"师傅，这麦骨中药图片里的东西真能补钙？"刚学中药的小徒弟举着手机问道，老中医放下手中的药戥子，指着屏幕上泛黄的麦骨标本笑道："这不起眼的'骨头'，可是调理脾胃、强筋健骨的宝贝，懂行的人都会囤着用......"
麦骨是什么东西？别被名字骗了！ 很多人看到"麦骨"二字，下意识就联想到动物骨头，其实这味中药材和麦子有关——它其实是大麦幼苗的干燥茎秆，在中药房里，麦骨常以暗黄色、表面带细纹的节段状呈现，凑近闻还有股淡淡的麦香，老药工说，清明前后收割的麦骨药效最好，这时候茎秆青中带黄,晒干后断面干净利落。
麦骨入药的"前世今生" 翻开《本草纲目》，李时珍早就记载过麦骨的功效："主消渴，除热，益气调中"，在民间，老辈人常用麦骨煮水治暑热烦渴，现代研究发现，这看似普通的麦秆含有膳食纤维、β-葡聚糖和多种矿物质,难怪现在连养生茶里都爱加它。
中药店里的"辨骨指南" 想买到好麦骨？记住这三个诀窍：①看颜色，优质麦骨呈黄绿色带白霜；②摸质地，干燥不粘手为佳；③折断面，整齐光滑像瓷器断面，某次跟诊时，老中医特意提醒："发黑长霉的麦骨千万别买，这种多半受潮变质了。"
麦骨的黄金搭档 单用麦骨效果有限，聪明人都这么搭配：①脾胃虚弱配茯苓，煮粥喝特别养胃；②腿脚抽筋搭牛膝，煎药时加点生姜；③消暑解渴放荷叶，滚水冲泡当凉茶，去年邻居王婶用麦骨+山楂煮水,半个月就把积食导致的腹胀调理好了。
这些禁忌要注意！ 虽然麦骨性平味甘，但三类人要慎用：①低血压患者（麦骨有轻微降压作用）；②对大麦过敏者；③正在吃抗凝药物的人群，孕妇能不能用？建议先咨询医师,毕竟每个体质都不一样。
现代养生新玩法 现在年轻人流行用麦骨做"中药咖啡"——取10克麦骨加3克陈皮，沸水焖泡后代茶饮，某次直播时，中医院张院长还透露了个秘方：把麦骨炒焦研末，拌蜂蜜捈口腔溃疡,亲测有效！
储存有门道 买回来的麦骨别随便塞抽屉！最佳保存方法是：用密封袋装好，放阴凉通风处，每隔半月拿出来晒晒太阳，要是发现有受潮迹象，赶紧用文火稍微烘炒下,等晾凉了再收起来。
看着药房柜台里的麦骨标本，突然想起爷爷常说的"偏方治大病"，这不起眼的麦秆，既能当药材调理身体，又能做食材煲汤煮茶，关键还便宜实惠，下次去中药店，不妨让老板称点麦骨，体验下这味古老中药的现代魅力，你家有没有用麦骨调理身体的独家秘方？欢迎
