上个月同学聚会，看着老张喝完三瓶啤酒就满脸酡红瘫在沙发上，我突然想起中医爷爷说的那句话："年轻人仗着身子骨硬朗胡吃海喝，其实五脏六腑都在报警。"那天我翻出爷爷留下的牛皮本子,发现里面真藏着不少解酒妙方。
【葛根花：酒桌上的隐形盾牌】 要说解酒界的扛把子，葛根花绝对排第一，上次陪客户喝酒前，我偷偷泡了杯葛根花茶，这黄褐色的小花别看貌不惊人，可是能吸附酒精的高手，客户经理连干七杯茅台时，我靠着茶杯里续的水，愣是保持着清醒头脑，后来查资料才知道，葛根本身就能分解乙醛，配上菊花枸杞还能护肝，难怪爷爷总说这是"酒桌保命水"。
【枳椇子：藏在深山的醒酒果】 去年去太行山采风，当地老乡塞给我一把黑乎乎的小果子，嚼起来酸涩得直皱眉，老乡却说这是祖传的醒酒秘方，后来查证才知道叫枳椇子，《本草纲目》里都记着它能"止渴除烦，消湿热"，现在我家常年备着晒干的枳椇子，酒后抓一把煮水，那股独特的焦香味道特别安心，不过要提醒一句，这果子新鲜时含有鞣酸,必须晒干才能用。
【山楂：厨房里的解酒先锋】 记得有次同事聚餐，新来的实习生被灌得哇哇吐，我赶紧跑去买来冰糖葫芦，看着他啃完两串居然真的缓过来了，山楂消食导滞的功效不是盖的，特别是炒过的焦山楂，对付油腻食物和酒精双重伤害特别有效，现在每次烧烤夜宵，我都习惯煮锅山楂苹果汤,既能刮油又给肝脏上道保险。
【菊花+陈皮：黄金搭档救急方】 上个月陪老爸参加婚宴，看他喝得满面酡红直揉太阳穴，我立马去酒店厨房要了杭白菊和陈皮，冲了壶滚烫的茶，看着老爸喝完半盏脸色明显好转，我才松口气，菊花清肝明目，陈皮理气化痰，这对组合不仅能缓解头晕恶心，对长期饮酒造成的口臭也特别管用,现在我爸的保温杯里永远泡着这两味。
【乌梅：千年流传的酸涩智慧】 最神奇的当属外婆的秘方——冰糖乌梅汤，每次家庭聚会必有人喝多，外婆就会端出冰镇好的乌梅汤，酸酸甜甜的味道特别开胃，关键是能中和胃酸，后来查古籍才发现，乌梅从宋朝开始就是解酒良药，《饮膳正要》里还专门记载过，现在我家冰箱常备自制的乌梅酱,酒后吃一勺比解酒药管用。
说了这么多，其实最好的解酒药还是少喝点，但这些祖辈传下来的智慧确实管用，去年体检我发现转氨酶指标比周围那些天天泡解酒茶的同事都好，最近迷上了用葛根花加枳椇子煮五红汤，红枣枸杞桂圆搭着，既能解酒又补气血，姐妹们可以试试，不过要记住，这些方子顶多救急，真要拼酒还是得量
