说起中药房里那些草根树皮，知母绝对算得上是个"低调的实力派"，这个在《神农本草经》里就被记载的中药材，别看名字有点陌生，但要是说到"清热解毒""滋阴降火"，老中医们准会第一个想到它，今天咱们就来唠唠这个中药界的"灭火队长",看看它到底藏着哪些不为人知的本事。
知母到底是个啥？ 第一次见知母的人可能会纳闷，这黄褐色的根须咋跟晒干的蒜瓣似的？其实人家正根正苗都在河北、山西的山坡草丛里，每年春秋两季采挖，晒干后就成了中药铺里常见的模样，老辈人常说"知母知母，知己之母",倒是给它平添了几分温情的味道。
四大绝活让人服气
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清热泻火界的扛把子 要说知母最拿手的本事，那必须是对付"上火"这个磨人的小妖精，不管是熬夜熬出来的肝火旺，还是吃火锅涮出的胃火盛，它都能像消防员一样迅速降温，特别是配上石膏、甘草，简直就是发烧感冒时的"退热三剑客"。
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阴虚火旺的克星 现在人压力大，动不动就五心烦热、失眠盗汗，这时候知母就得登场了，它能像春雨润物一样滋养肾阴，尤其和黄柏搭档，专门收拾那种"上面冒火，下面缺水"的尴尬局面,很多更年期调理方子里都少不了这对CP。
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肺热咳嗽的救星 换季时候嗓子痒得像有小猫抓？试试知母配贝母，前者负责浇灭肺里的火苗，后者负责化痰止咳，俩兄弟配合默契，连咳半个月的老痰都能清理干净，记得要加冰糖炖雪梨,效果翻倍哦！
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糖尿病人的福音 最近研究发现，知母里的芒果苷成分居然能调节血糖，古书里也有记载，用知母配天花粉煎水喝，对消渴症（类似糖尿病）特别管用，不过具体怎么用还得听医生的,别自己瞎折腾。
这些人要小心使用 虽然知母好处多多，但也不是谁都适合，就像灭火器不能往油锅里泼水,以下几种情况要特别注意：
- 手脚冰凉的阳虚体质者（用了会更怕冷）
- 肠胃虚弱的老胃病患者（可能拉肚子）
- 怀孕的准妈妈（安全第一） 最好搭配着其他药材用，比如配陈皮护胃，配肉桂温阳,这样既能发挥药效又不怕伤身。
居家妙用小偏方
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熬夜急救茶 知母5克+麦冬3克+菊花2朵，开水焖泡当茶饮，专治通宵加班后的"火气冲天"。
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祛痘养颜汤 知母10克+生地黄15克+猪瘦肉200克，慢炖1小时，喝汤吃肉,痘痘肌的姐妹们可以试试。
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秋季润燥羹 知母粉5克+雪梨1个+川贝3克，隔水炖成膏状，早晚一勺,比吃药丸舒服多了。
识货小技巧 买知母记住三个诀窍： ①选根条粗长的，像小拇指粗细最佳 ②断面要黄白色，闻着有股淡淡的草香 ③摸起来柔软不干硬，放嘴里嚼有点黏牙
现在知道为啥老中医开方总爱写"知母"了吧？这个从《本草纲目》里走出来的宝贝，既能当治病救人的良药，又能做调养身体的食材，下次再上火别急着吃牛黄解毒片，不妨抓点知母煮水，感受下千年中药智慧的神奇之处，具体怎么用还是要找专业中医师，毕竟每个人的火气都不一样，可不能盲目灭火哦
