最近收拾老家药箱时，发现去年买的当归长了白毛，人参也爬满小虫子，这可不是小事，毕竟中药讲究"陈"，但霉变虫蛀的药材不仅失效，还可能伤身，今天就跟大家唠唠，怎么给中药除虫才能保住药效,还不伤药材本性。
老辈人传下来的土法子最靠谱 我外婆年轻时在中药铺当学徒，她教的方法现在想来全是学问，比如存枸杞、党参这类干货，她会在密封罐里放几颗花椒，有次我好奇问为啥，她敲着罐子说："花椒是天然驱虫剂，虫子闻到这麻味就绕道走。"果然,我家十年的老陈皮都没长过虫。
邻居张叔存贵重药材有个绝招——用高度白酒，去年见他把人参泡在玻璃罐里，酒液没过药材三寸，我一开始觉得浪费，他却说："白酒既能杀菌又不影响药性，泡过半年的人参药效反而更醇厚。"不过这招只适合阿胶、鹿茸等贵重药材,普通草药泡酒容易串味。
现代科技也能给中药上"保险" 现在中药店流行真空包装，其实就是把药材装进太空袋抽空气，上周去抓药，老板边封袋边解释："虫子靠氧气活着，真空环境能憋死它们。"不过这招对含油多的药材不太友好，像当归、牛膝放久了容易闷出油哈味。
南方潮湿地区有招更绝——低温冷冻，我表姐在药房工作，她们收贵重药材都先冻两天。"零下18度能直接冻死虫卵，比放樟脑丸安全多了。"不过解冻时要注意，得让药材慢慢回温,不然容易凝水发霉。
防虫先防"人祸" 很多人中药发霉都是自己惹的祸，去年帮朋友看西洋参，发现他直接扔在阳台抽屉里，那地方白天晒晚上潮，不出半月就长绿毛,其实中药存储要像伺候老祖宗：
- 含糖多的枸杞、桂圆得冷藏
- 动物类药材如蝎子、蜈蚣要单独装铁盒
- 花类药材千万别晒太阳，容易褪色失效
- 每隔半个月开箱检查，发现小虫马上隔离
紧急情况处理有妙招 要是发现药材生虫别慌，我试过个土方法特管用：把药材摊在竹匾上，下面垫层干艾草，艾草烟能熏走虫子，还不污染药材，有次抓的决明子长虫，用这方法熏两小时，虫子自己全往外爬，不过熏好后记得晾干,不然残留湿气更容易发霉。
现在有些药店推"氮气锁鲜"技术，其实就是往罐子里充氮气，这法子确实好，但家用成本太高，普通家庭存个三年五载的药材，记住三条：容器选陶瓷或玻璃的，里面放块石灰吸潮，每年梅雨季拿出来晒两个时辰（避开正午烈日）。
最后说个冷知识：中药长虫未必是坏事，老药工说新采的药材带点虫眼才正常，说明没喷过农药，但要是出现活虫蠕动、药材发粘、异味明显，这药就不能用了，存中药就像养孩子，多份细心就能留住药性，别等到生虫了才想起来救急
