"熬中药能不能放红枣啊？听说红枣能补气血，但我又怕乱加东西影响药效。"这个问题可真够典型的，估计不少人都在家煎药时琢磨过这事儿,今天咱们就来唠唠这个看着简单实则暗藏门道的话题。
其实中药房里的大枣可不是普通水果摊上的红枣，老辈人常说"人参补气枣助威"，这红扑扑的小东西在中药界可是正儿八经的"药引子"，您要是翻过中药方子，准能看见"大枣5枚"这类标注，特别是那些补气血的方子里,红枣出现的频率比枸杞还高。
不过别急着往锅里扔红枣，这里头讲究可多了，先说最要紧的——得看您的药方治啥病，如果是调理脾胃虚弱、气血两亏的方子，比如经典的"八珍汤"，红枣就是君臣佐使里的"佐使"，这时候不放倒显得不对劲，但要是清热解毒的药，比如治痘痘的金银花连翘汤，您非要加把红枣，那可就像往凉茶里倒红糖水,疗效准打折。
再说说剂量这个大学问，老中医开方子写"大枣3-5枚"，这可不是随便写的，我见过有人抓把红枣往药罐里倒，结果喝出满脸痘，红枣虽好，毕竟属于药食同源的温补品，每天超过10颗，热性体质的人可能就得上火，最保险的做法是严格按照医嘱，实在记不清就按"三颗保底，五颗封顶"的原则。
处理红枣也有门道，您可别学我奶奶当年直接拿蜜枣入药，结果整锅药甜得发腻，正确姿势应该是选晒干的大红枣，用剪刀破开去核（枣核容易上火），再用清水泡半小时，下锅时要等其他药材煮开后15分钟再放,这样既能炖出枣香又不会煮烂成泥。
不同体质的人喝中药加枣要注意区别，手脚冰凉的阳虚体质，加枣就像给火锅添炭；但要是舌苔黄腻的湿热体质，红枣就等于给篝火浇油，最稳妥的办法是喝药前拍个舌苔照片发给开方医生,比自己瞎琢磨强百倍。
说到这儿想起个真事儿，邻居王姐去年喝调经中药，嫌苦偷偷加红枣，结果小肚子疼得更厉害，后来才知道她本身是血热体质，药方里有清热凉血的丹皮、栀子，红枣一加进去反而抵消了药性，所以啊，这中药材配伍就像组团打架，多个人可能拖后腿,少个人可能打不过。
现在市面上还有种"懒人操作"——药膳壶煮中药，这种时候更要注意红枣的投放时机，建议单独用茶包袋装红枣，快煮好前半小时再放进去，不然机器高温猛火,红枣表皮的营养成分还没析出就被破坏殆尽。
最后说句掏心窝子的：与其纠结加不加红枣，不如把心思花在遵医嘱忌口上，该忌辛辣就别偷吃麻辣烫，该早睡就别熬夜追剧，这才是让中药发挥最大效力的硬道理，如果您实在喝不惯苦药汤，跟医生打个招呼，加点红枣调剂口味也未尝不可，毕竟良药苦口，能愉快进补
