"吃中药不能喝茶"这个道理大家都知道，但您知道每天倒掉的米糠水里其实藏着中药吗？今天咱们就来聊聊那些被当成厨余垃圾的"中药米壳"。
藏在厨房里的中药库 您家淘米的水是不是都直接倒掉了？其实那些漂浮的稻壳、小米壳都是宝贝，在中药眼里，这些被丢弃的"废料"可是正经药材，就像玉米须能煮水利尿，橘子皮能陈皮化痰一样,米壳们也各有绝活。
五谷杂粮皆入药
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稻米壳（粳米壳） 这可不是普通的大米外衣，老中医管它叫"米皮糠"，李时珍在《本草纲目》里专门写过："粳米温中和胃，糠则清热利湿"，现在研究发现，这层薄壳含有B族维生素和膳食纤维,对肠胃不适特别管用。
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紫米壳 比寻常大米多花青素的紫米，它的壳更是宝贝，云南苗族同胞就会用紫米壳煮水染布，顺便喝两口治腹泻，这深紫色的外壳晒干后,可是天然的收敛止泻药。
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薏米壳 别看薏米个头小，它的壳才是精华，广东人煲汤喜欢放薏米，但真正懂行的会把壳留着，这硬邦邦的外壳炒炭后研末,对付皮肤湿疹效果出奇的好。
厨房里的百变药方
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退烧秘方 小孩半夜发烧找不到药？抓把糙米壳（带麸皮的大米）煮水，加点红糖，老辈人说这比退烧药还管用,既能发汗又不伤脾胃。
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止泻良方 拉肚子时别急着吃蒙脱石散，抓两把炒焦的小米壳泡茶，小米壳里的硅酸盐能吸附肠道毒素,炒过后收敛作用更强。
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去火神器 吃火锅上火了？用薏米壳煮水漱口，这招在四川火锅店是老板才肯透露的秘诀,比薄荷糖管用多了。
现代研究新发现 别小看这些"厨余垃圾",现代药理研究显示：
- 稻壳含γ-谷维醇，抗氧化能力超维生素E
- 小米壳富含原花青素，消炎效果显著
- 黑米壳提取液能抑制黑色素生成 现在连化妆品厂都开始抢这些"下脚料",不过咱们自己在家就能免费用。
使用讲究有门道
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新鲜vs陈年 刚收的新米壳药性偏燥，陈年旧壳反而更温和，就像陈皮放越久越好,米壳也要存够年份。
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生用vs炒制 生米壳偏寒凉，适合热症；炒焦的米壳转温性，专治寒性腹泻，就像炒菜火候不同味道就变,炮制方法大有讲究。
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搭配禁忌 米壳虽好不要贪杯，特别是糙米壳每天别超过50克，孕妇要用需谨慎,最好问过大夫再下手。
鉴别真伪小窍门 市场上开始出现染色米壳,记住这三招：
- 真品应该有粮食自然香气，霉味的是陈年劣质货
- 颜色均匀自然，过分鲜艳的要小心染色
- 搓碎后纤维分明，粉状的可能是边角料冒充
下次淘米别急着按下水道，把这些"中药壳"收集起来晒干，家里备个小布包，装些炒过的米壳当空气清新包，既能吸潮又能散发谷物清香，老祖宗留下的智慧，全
