最近总感觉身体像被裹了层湿棉被，早上起来舌头腻得刮不出苔，朋友见了直说"你这是湿热缠身啊"，老中医给开了个方子，里面有味叫"芦碗"的药材，说是祛湿解毒的高手，这名字听着新鲜,一查才知道竟是传承千年的中药瑰宝。
【藏在深山的祛湿密码】 芦碗这名字怪别致的，其实它就是芦苇的根茎，北方河滩边成片的芦苇荡，秋天收割完芦苇杆，挖出来的白生生根须就是芦碗，老药农说这东西性凉味甘，就像自然界的除湿机,专克人体里那些黏糊糊的湿气。
我老家河边就有大片芦苇，小时候常拿芦根嚼着玩，甜丝丝的带点青草香，哪知道这随手可得的野草，在中医眼里竟是宝贝，李时珍在《本草纲目》里专门写过："芦根清热生津，芦碗利水渗湿"，原来我们祖辈用来熬水治嗓子疼的土方子,竟是暗合医理。
【湿气重的你可能需要它】 现代人爱吃重油重辣，熬夜追剧喝冷饮，十个里有八个体內湿气淤积，我同事小王就是个典型，脸上总是油光锃亮，舌苔厚得像毛绒地毯，整天喊累，抓了两周芦碗配薏仁煮水喝,现在面色透亮得像剥了壳的鸡蛋。
老中医教我辨认好芦碗：选根茎粗大、断面发白的，捏着柔软有弹性，劣质品往往发黄干硬，药效差还可能带着泥沙，市面上硫磺熏过的芦碗白得刺眼,买回家得用清水泡两小时才安心。
【厨房里的中药魔法】 别以为中药都得苦兮兮地煎，芦碗的吃法花样多着呢，我最爱用它炖老鸭，加点陈皮茯苓，汤头清甜不带药味，喝完整个人从里到外都清爽，邻居张婶更绝，把芦碗晒干磨粉掺在面粉里,蒸出的馒头带着淡淡芦苇香。
要是嫌麻烦，直接拿芦碗煮水当茶饮也行，抓一把洗净的芦碗，加三片生姜，小火煮到水泛青绿色，晾凉后冰镇特别解暑，上周朋友聚餐吃多了麻辣小龙虾，我灌了两大杯这个"青色神仙水",第二天果然没上火。
【使用有门道】 虽说芦碗性平，但也不是人人适合，体质虚寒的朋友要慎用，好比冬天往热炕上浇凉水，最好搭配些温补食材，比如红枣桂圆，有次我痛经时煮了芦碗水，结果疼得更厉害,老中医说这就像给熄火的炉子泼冷水。
保存也有讲究，新鲜芦碗得铺在竹匾里阴干，千万不能暴晒，我试过晒干的芦碗煮水发涩，阴干的却清甜，这才懂古人"晒三晾七"的智慧，装芦碗的罐子要选陶土的,玻璃瓶容易返潮发霉。
【现代医学新发现】 别小看这土里土气的草根，现代研究检测出它含天门冬素、芦苇多糖，消炎抗病毒效果显著，医院里开的芦碗复方制剂，常用于肺炎辅助治疗，去年流感高发期，中医院门口排长队抢芦碗预防茶,场面堪比春运。
不过再灵的药草也讲究对症，有次看网上说芦碗治便秘，邻居王姨连喝三天反而腹胀，找中医问诊才知道，她那是气虚便秘，芦碗的寒凉属性反而加重症状，这就像灭火器遇上电气火灾,用错了反而坏事。
【寻药记】 真正好的芦碗越来越金贵，前年去湿地公园考察，发现大片芦苇被化学除草剂摧残，药农老周说现在野生芦碗难采收，他改种有机芦苇，虽然产量低,但煮出来的水带着阳光的味道。
辨别真假芦碗成了必修课，市场上染色的假芦碗泛着荧光绿，真货应该是自然的象牙白，我摸过正宗的芦碗，表面有细密的横向纹路，像老奶奶的布衣褶子,闻着有股雨后青草的清香。
写着写着想起外婆说的"一方水土养一方人"，芦苇这种贱生贱长的植物，竟成了护佑千万人的中药，下次去湿地公园，我要好好找找那些倔强的芦碗，带几株回家种在花盆里——毕竟这么好的祛湿法宝，值得
