"最近总感觉身体被掏空，头发一抓一大把，朋友推荐我喝山药枸杞粥，可药店老板却说我更适合用山茱萸泡水，这中药里的'山'字家族到底藏着多少秘密？"这是我在调理身体时的真实困惑，今天咱们就来聊聊那些带"山"字的中药兄弟,看看它们各自有什么绝活。
药食同源的"平民养生王"——山药 说起带山的中药，第一个蹦出来的准是山药，这个在超市蔬菜区和药店滋补品区"两栖"的家伙，可是药食同源的典型代表，记得去年冬天我连着加班半个月，整个人虚得像被抽了脊梁骨，我妈每天给我煮山药排骨汤，喝到第三天，明显感觉胃里暖暖的，上厕所也规律了，老中医说这是山药在补脾养胃,它所含的淀粉酶就像天然健胃消食片。
不过要真拿它当菜吃，可得注意火候，有次我图省事直接生啃，结果肚子胀得像个皮球，后来才知道山药里的黏液蛋白虽好，但生吃容易滞气，最妙的吃法是蒸熟后蘸蓝莓酱，既解决了女儿挑食问题，又让她从小打下健脾基础，现在我家冰箱常年备着铁棍山药，煮粥炖汤随手丢几段,比吃保健品实在多了。
消食化积的"肠胃清道夫"——山楂 每次家庭聚会必有山楂冰糖葫芦，红彤彤的果子串成糖衣炮弹，可别小看这酸酸甜甜的小家伙，它可是治疗积食的高手，上个月家庭聚餐，老公贪嘴吃了半只烤鸭，半夜抱着垃圾桶干呕，我翻出抽屉里的炒山楂给他煮水，没想到半小时后就听到他肚子里咕噜咕噜响,第二天居然喊着要吃韭菜盒子。
不过这消食利器也有脾气，胃酸过多的人可经不起折腾，我邻居王阿姨有胃溃疡，听别人说山楂助消化，天天泡水喝，结果喝得胃疼住院，中医科刘大夫提醒：新鲜山楂偏于消肉食积滞，焦山楂才擅长化面食积食，而且用量每天不超过15克，现在我家处理剩饺子时，总会放几片山楂干，既能防止变质,还能让面团更松软。
补肝益肾的"千年老妖"——山茱萸 第一次听说山茱萸是在中药房，抓药师傅从高高的木桶里舀出暗红色的豆子，这味《神农本草经》里的上品，可是有"补肾阳、固精缩尿"的本事，去年重阳节爬山，遇到位精神矍铄的白发大爷，他说每天用山茱萸泡酒，喝了二十年，虽然不知道真假，但《本草纲目》确实记载它能治肝肾不足引起的腰膝酸软。
不过这味药可不能乱吃，我同事小李总熬夜加班，听说山茱萸补肾，就买了两大包泡茶，结果喝得满脸冒痘，还总觉得口干舌燥，中医解释说山茱萸虽补，但性温涩，阴虚火旺的人吃了就像火上浇油，现在我家煲鸡汤时会放10颗左右，配上枸杞红枣,汤色红亮还不上火。
清热解毒的"外科医生"——山慈菇 这名字听着像观音菩萨手里的净瓶，其实是个解毒高手，去年暑假带儿子露营，他被蚊虫咬得满腿红包，山里采药的老伯给了个偏方：新鲜山慈菇捣碎敷在患处，果然第二天红肿就消了大半，这野生的"天然抗生素"比药店买的药膏还管用。
不过要认准"正品"才行，市面上有用毛慈菇冒充的，那种长得像大蒜瓣的虽然便宜，但药效差远了，真正的山慈菇表面有金黄色绒毛，断面像糯米糕一样细腻，我在中医院见过用它外敷乳腺炎，内服治疗痈疽，简直就是中药界的"消炎双侠"。
泻火除烦的"情绪调节剂"——山栀子 每次看到茶杯里的栀子花，就想起办公室小刘的"养生茶"，这姑娘压力大就爱长口腔溃疡，自从用山栀子泡茶，桌上再也没出现过黄色小药片，山栀子像给心肝两脏装了个空调,能把郁热烦躁统统排出去。
但千万别被它的清香骗了，这味药性寒得能冻住三伏天的暑气，有次我感冒发烧图凉快猛喝山栀茶，结果晚上盖着棉被还打哆嗦，老中医说它就像消防水龙头，实火证用着灵验，但脾胃虚寒的人碰不得，现在我家用它来腌咸鸭蛋，蛋黄油红透亮,比超市买的香得多。
这些带"山"字的中药兄弟，个个都是身怀绝技的养生达人，不过它们就像性格迥异的武林高手，用对了是神药，用错了可能变成毒药，建议初次尝试的朋友，最好找中医师把把脉，毕竟咱们的身体不是试验田，平时把这些"山"字号药材当成厨房里的调味料，比天天吃保健品靠谱多了，养生先养心，吃药不如吃对饭，这才是中药"山"家兄弟教给我们的最大智慧
