"最近总觉得累，胃口差还容易拉肚子，医生说我脾虚，让多吃点山药调理。"隔壁王阿姨的话让我突然想起抽屉里那包干了的山药片——这不起眼的小东西居然能解决这么多健康问题？今天咱们就来扒一扒干山药片到底藏着多少本事。
【第一层功夫：五脏六腑的全能管家】 老中医常说"白色食物入肺"，但山药可不止照顾肺这么简单，它就像身体里的万能润滑剂，最擅长调和脾胃，我有个同事长期便秘，每天泡杯山药枸杞茶当水喝，半个月后悄悄跟我说："现在上厕所终于不用憋红了脸。"其实这是山药里的淀粉酶在帮忙,把顽固的积食慢慢分解掉。
说到补气，很多女生冬天手脚冰凉，试试把山药片炖鸡汤，去年我妈更年期整夜盗汗，我姑给她寄了两斤河南焦作的铁棍山药片，每天煮粥放一把，三个月下来她说像换了个人，不过要记住，山药片煮前一定要浸泡两小时,不然容易煮成糊糊。
【第二层功夫：藏在厨房里的美容师】 上次去美容院做护理，老板娘神秘兮兮地说她们VIP客户都在喝山药羹，刚开始我还不信，后来查资料发现真有门道——山药里的游离氨基酸能促进皮肤细胞再生，我表姐试了两个月，原本熬夜导致的暗沉肌居然透亮了不少,关键是不像护肤品会有依赖性。
对付脱发也有妙招，楼下开理发店的陈叔以前头顶稀疏，现在每天拿山药片煮水洗头发，他说刚开始头皮痒得难受，坚持一个月后居然长出细绒毛，不过这个方法要避开过敏体质,最好先在耳后试试。
【第三层功夫：现代人的应急药箱】 上个月公司体检，十个同事里有六个尿酸偏高，营养师建议我们随身带点山药片，酒局前嚼几片，原理很简单，山药里的黏液蛋白能中和酒精毒素，就像给肝脏穿了层防护服，亲测有效，上周陪客户喝酒前吃了半把,第二天头居然没炸开似的疼。
对抗雾霾也有一手，记得北京雾霾爆表那几天，我邻居老太太天天用山药片煮水给全家当茶饮，她说这是祖传偏方，山药多糖能在呼吸道形成保护膜，虽然科学依据有待考证,但那段时间我们小区确实没人因为雾霾进医院。
【第四层功夫：厨房里的百变精灵】 别以为山药片只能煮粥，它的可塑性强得很，我家娃挑食不吃蔬菜，我就把山药片打成粉掺在面粉里烙饼，现在小家伙主动说要吃"白云饼"，减肥的朋友可以试试山药排骨汤，饱腹感超强还能刮油,我闺蜜靠这个三个月瘦了15斤。
处理山药片时要注意，很多人切生山药会手痒，我试过戴手套、火烤各种方法，最有效的还是先把山药片蒸五分钟再处理，去年帮朋友晒山药片时发现的窍门，现在他们见了我都叫"山药西施"。
【第五层功夫：藏在细节里的养生经】 市面上的干山药片鱼龙混杂，认准河南焦作的铁棍山药最保险，辨别方法很简单：真山药片断面有白色维管束细点，煮完后汤汁粘稠拉丝，某宝上二十块三斤的多半有问题,正宗的至少要八十块起步。
储存时要密封冷藏，否则容易吸潮变质，我血泪教训：去年心疼钱买便宜货，结果长出绿毛，整整浪费了五斤，现在学乖了，每次只买半斤装,吃完再补货。
最后说个冷知识：山药片不仅能吃，还能当花肥，把煮过的残渣埋花盆里，君子兰长得特别欢实，不过千万别直接喂宠物,狗子贪吃可能会闹肚子。
你平时都是怎么吃山药的？欢迎在评论区分享你的独家食谱，下期打算讲讲怎么用山药片自制天然面膜，关注我不
