最近总听邻居王阿姨念叨"嗓子疼咳嗽就喝尖贝雪梨汤"，我才知道这味中药居然藏在家家户户的药膳里，作为土生土长的南方人，小时候常被外婆塞一碗苦兮兮的尖贝水治咳嗽，现在才搞明白这白花花的小东西到底藏着多少本事，今天咱们就来唠唠这味被老中医们当成宝的尖贝,看看它到底有多神奇。
从"川贝母"亲戚到平民药膳
很多人以为尖贝是川贝的亲戚，其实人家正儿八经叫"浙贝母"，因为形状尖尖的得了个江湖名号，不像川贝那样金贵，尖贝在浙江、江苏一带的山坡上随便长，价格也亲民得很，记得去年感冒咳嗽，药店老板直接抓了把尖贝给我："这个比川贝便宜多了，效果不差！"
要说最明显的作用，当属对付呼吸道毛病，上个月公司小刘流感后咳个不停，我给她支招用尖贝炖冰糖，三天就不咋咳了，后来查资料才明白，这白疙瘩里含着生物碱和皂苷，就像自带小扫帚,能把喉咙里的痰液打扫干净。
五脏庙里的清火队员
别看尖贝白白净净的，却是实打实的"去火高手"，我这种常年吃火锅的无辣不欢党，家里常备着尖贝粉，哪天舌头起泡、嘴角发炎，直接冲杯尖贝茶，那股子清凉劲儿比含片还管用，老中医说这是"清热散结",说白了就是给身体灭火。
前阵子闺蜜脸上冒痘，我随手包了点尖贝粉让她调面膜，没想到两周后真消下去了，查资料发现《本草纲目》早有记载它能"消肿毒"，不过咱可别学网上那些DIY大神,中药外用还是得问过大夫。
厨房里的中药宝藏
要说尖贝最圈粉的，还得是它的百搭属性，我妈最爱在老鸭汤里丢几颗，说是"润肺去腥一举两得"，去年肺炎住院时，护士姐姐教了个偏方：尖贝捣碎拌蜂蜜，早晚含一勺，刚开始嫌苦,连着吃三天喉咙真的舒服很多。
最绝的是还能当调料！上次去义乌吃红烧肉，老板神秘兮兮地说放了"秘制中药材"，吃着确实有股清新的甘苦味，后来问厨师才知道是炒制过的尖贝,既能解腻又能中和肉燥。
现代人的养生新宠
现在年轻人流行"朋克养生"，保温杯里泡尖贝成了新时尚，我办公室小张就天天喝尖贝陈皮茶，说是"刮油排毒"，确实，这组合特别适合吃完火锅来一杯,那股子凉丝丝的感觉特过瘾。
不过可别把它当保健品猛灌，有次看直播买了不少尖贝粉，结果每天一大勺喝得胃疼，后来中医亲戚提醒：这东西性寒，脾胃虚的人要悠着点，就像吃苦瓜下火,天天啃谁受得了？
藏在药房里的千年智慧
翻县志才知道，尖贝在江南民间用了上千年，以前走街串巷的郎中褡裢里总装着晒干的尖贝，哪家小孩百日咳，抓几粒配上雪梨蒸熟就行，现在虽然有了各种止咳糖浆,但这味老药依然活跃在千家万户的砂锅里。
前几天陪老妈逛中药市场，发现还有黑乎乎的炒尖贝、蜜炙尖贝，老板说炒过的更适合长期咳嗽，蜜炙过的能护着胃，这才恍然大悟，老祖宗留下的宝贝早就玩转了"九蒸九晒"的变形记。
