"这玩意儿真能壮阳？"上周老张拿着儿子寄来的海马礼盒问我，包装盒上印着"补肾圣品"四个大字，作为研究中药材十几年的老饕，我得好好给他掰扯掰扯这个海里的"人参"到底该怎么吃。
海马不是"壮阳药"，这些常识要先搞懂 很多药店把海马吹得神乎其神，其实它就是个普通中药材，翻《本草纲目》会发现，李时珍说它"暖水脏，壮阳道"，说白了就是温补肾阳的意思，现在实验室检测显示，这小家伙含蛋白质、氨基酸倒是挺丰富，但指望它一夜回春？那不如直接喝三鞭酒来得猛。
传统派吃法：三个经典用法有讲究
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泡酒最常见但最易错 隔壁王叔泡了五斤60度白酒，结果喝出流鼻血，问题就出在用量——30克海马配50度以上白酒2斤才是标准配方，记得选玻璃瓶，每周摇两次，泡足49天才能开封，有人图省事直接用塑料桶，结果泡出股怪味,白瞎了好药材。
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炖汤最能保营养 广东人爱拿海马炖鸡汤，但千万别跟萝卜同煮，去年我亲戚把海马和西洋参一起炖，结果全家上火喉咙痛，正确姿势是：老母鸡半只+海马2条+红枣8颗，隔水文火炖3小时,最后十分钟再加枸杞。
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研磨吞粉最方便 办公室小陈常年备着海马粉，但最近总便秘，问题出在直接吞服没配蜂蜜水，正确方法是：打粉后每天早晚各1.5克，必须用温蜂蜜水送服,否则容易燥热伤胃。
现代人新吃法：这些搭配才科学
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海马+虫草=黄金组合 上个月拜访中医世家的刘大夫，他给肿瘤患者开的食疗方里有一招：海马1条、虫草3根、瘦肉100克，隔水炖服，既能补气又不滋腻,特别适合术后调理。
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海马粥小孩也能吃 我家闺女体弱多汗，儿科医生教了个偏方：海马碾碎后取0.5克，拌在小米粥里，注意必须煮成糊状，每周不超过两次,对小儿夜尿多效果显著。
这些雷区千万别踩
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孕妇看见要绕道走 前巷张婶怀孕时喝了海马汤，结果见红住院，海马活血作用明显，孕期碰不得，哺乳期妈妈也要忌口,当心奶水变少。
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阴虚火旺者慎用 舌头通红、半夜盗汗的人别跟风进补，我邻居李哥明明肝火旺，硬是喝了半个月海马酒,结果口腔溃疡半个月都好不了。
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别和寒性食物混搭 海鲜火锅里放海马？大错特错！上次参加婚宴看到这吃法，当场劝止，海马遇寒则凝，会加重肠胃负担，要搭配生姜、红枣这类温性食材。
辨别真假有诀窍 市场上染色海马泛滥，记住这三个鉴别点：①真海马眼睛清澈透亮，假的是浑浊红色；②正品腹部有明显骨板纹路；③放在手里有天然咸腥味，硫磺熏过的会有刺鼻味，去年我在旅游区买的"特价海马",回家发现全是淀粉压模的假货。
储存不当等于白花钱 上个月清理药箱，发现去年收的海马全霉变了，正确存放方法是：用密封罐装好，里面放包干燥剂，置于阴凉处，要是家里潮湿，建议裹上花椒粒再密封,虫子不敢靠近。
最后唠叨一句：海马虽好，终究是药，我认识个健身教练，为了增肌每天吃海马粉，结果查出尿酸飙升，大家切记：食补如浇花，细水长流才是正道，实在拿不准怎么吃，带着药材去找中医把脉，别自己瞎琢磨，毕竟老祖宗留下的宝贝，用对了是宝，用错了可就成"草"
