"保温杯里泡枸杞"这句话刚火起来那会儿，我正蹲在中药材市场帮爷爷挑货，老人捏起一把暗红透亮的枸杞，眯着眼睛说："这哪是跟风养生，老祖宗用了五千年的东西，能没道理？"这话让我想起小时候他总念叨的"离家千里，莫食枸杞"，当时只觉得好笑，如今倒是品出些滋味。
从西域贡品到国民养生担当
枸杞最早出现在《诗经》里时还叫"苌楚"，直到魏晋时期才被正式记为"枸杞"，张骞通西域带回的红色果实，最初是作为皇家园林的观赏植物，谁能想到这种耐旱的小灌木，后来会成为丝绸之路上重要的贸易品？敦煌壁画里那些手捧果盘的飞天，盘中红艳艳的可不就是枸杞？
真正让枸杞走进寻常百姓家的,是李时珍在《本草纲目》里的那句"滋肾润肺"，不过要说现代爆红，还得感谢广东人的老火靓汤，上世纪90年代港台刮起的养生风，让枸杞从药铺角落走进了家家户户的汤锅，现在去菜市场，你总能在干货区看见码得整整齐齐的枸杞罐子，旁边往往还贴着"宁夏特级"的标签。
这颗小红果的神奇之处
前年体检查出脂肪肝,老中医给我开的调养方子里，枸杞是主材，每天抓一把嚼着吃，三个月下来居然指标降了不少，后来查资料才知道，枸杞多糖对修复肝细胞真有奇效，不过要说起最惊艳的，还是去年冬天给我妈泡的养生酒，50度白酒泡了整颗的黑枸杞，密封三个月后开坛，喝出种烤熟的浆果香，连不爱喝酒的老妈都偷偷抿了两小杯。
这里得说个误区：很多人以为枸杞只补肝肾，其实它所含的玉米黄质对眼睛特别好，我那天天盯电脑的程序员表哥，现在每天用枸杞菊花茶当咖啡，更有意思的是，现代研究发现枸杞里的甜菜碱能促进脂肪代谢，难怪健身圈都拿它当减脂期零食。
吃错不如不吃的讲究
千万别小看这小小的红果子,吃法错了反而伤身，我邻居王叔就是典型例子，听说枸杞明目，每天两大把直接嚼，结果流鼻血住院，中医讲究"少量常食"，成年人每天20克顶天了，最好也别泡开水，80度温水刚刚好，高温会破坏维生素。
配伍更是门大学问,炖鸡汤放红枣枸杞是经典搭配，但要是加桂圆就要小心上火，我试过用枸杞煮酸奶，结果奶奶尝了口说"腥"，后来查食谱才明白，碰上乳制品最好搭点杏仁片中和，最绝的是西北老乡教的吃法：新鲜枸杞芽焯水拌凉菜，清火效果比吃药还好。
药店不会告诉你的挑选秘诀
上次陪闺蜜买枸杞,她非要选个头最大的，我赶紧拦住："颜色暗红带点灰白霜的才是好货，太鲜亮的可能硫熏过。"正宗宁夏枸杞有个特点，干嚼时先甜后微苦，后味带点涩，有回在景区买的"特级品"，泡水半小时颜色就淡了，明显是染过的。
储存也有窍门,南方潮气重，记得把枸杞封在玻璃罐里，扔几粒维生素C片防潮，我试过冷藏保存，结果香味全跑了，现在都学聪明了，每次只买半个月的量，剩下的让店家帮着真空封装。
前几天收拾书房,翻出爷爷留下的牛皮本，里面歪歪扭扭记着"春采枸杞叶，夏收枸杞花，秋摘枸杞果，冬挖枸杞根"，这棵穿越千年的东方神草，从西域荒漠走到千家万户的厨房，或许正如爷爷说的：老祖宗传下来的东西，自有它的生命力，下次再看见保温杯里浮沉的小红果，不妨想想它承载的，可不只是养生这么简单
