"医生，这方子里写的'麦子'到底是啥？"不少朋友拿着中药方都会犯嘀咕，明明都是麦子，有的写着麦芽，有的标着浮小麦，还有直接写大麦的，今天咱们就来唠唠中药里那些"麦子"的玄机,看完这篇保证你再也不迷糊！
【麦芽：开胃消食的"开心果"】 要说中药里最出名的麦子，当属麦芽了，不过这里说的可不是咱们吃的大麦茶，而是发芽的大麦粒，老中医开方时只要写"麦芽"，抓药师傅就会给你包把嫩黄色的芽尖，这玩意儿可是消食化积的高手，尤其对付米面吃多了不消化，记得小时候积食腹胀，老妈总会煮碗麦芽水，喝下去没多会儿就能听到肚子咕噜噜"放行"的声音。
不过麦芽也有讲究，生麦芽偏于消食，炒麦芽更擅回乳，哺乳期妈妈们注意了，想断奶的时候抓点炒麦芽煮水喝，比胀痛七天强多了，但千万别把生麦芽和炒麦芽搞混了，就像炒菜火候过了会变味一样,麦芽炒过头药效就变了。
【浮小麦：专治虚汗的"止汗侠"】 看到药房写着"浮小麦"，很多人以为是漂浮的麦子，其实人家全名叫"浮小麦"，是干瘪轻浮的麦子，这种看起来不起眼的东西，却是治疗虚汗的宝贝，那些半夜睡觉出汗、稍微动动就冒虚汗的朋友,多半被开过浮小麦配黄芪的方子。
记得去年邻居王姐更年期潮热盗汗，老中医给她开了个"浮麦麻根汤"，结果她把浮小麦当调料似的撒在汤里，喝得直吐槽"这哪是吃药，分明是喝刷锅水"，后来才知道人家是要煎煮后喝汤，麦子本身不用吃，所以说中药名字带"浮"字的，多半是取其轻飘上浮的特性,像浮萍也是治表证的。
【大麦：藏在茶饮里的养生高手】 说到大麦最容易闹笑话，有人抓着大麦茶问："这不就是麦芽吗？"其实大麦是成熟晒干的果实，而麦芽特指发芽状态，就像绿豆和绿豆芽的区别，一个是种子一个是芽苗，大麦茶消暑解腻大家都知道,但大麦入药可不只是泡茶那么简单。
老辈人总说"大麦补虚"，其实是用炒过的大麦煮水，对付脾胃虚弱引起的腹胀腹泻，现在超市里卖的大麦若叶青汁，倒是跟中药里的"大麦苗"有点渊源，不过那是现代工艺的产物,传统药用还是以炒大麦为主。
【药店里的"麦子"辨认指南】 现在去中药房，看到各种"麦"别慌，记住这几个窍门：带"芽"字的肯定是发芽状态，比如麦芽、谷芽；写"浮"字的是干瘪轻飘的，比如浮小麦、浮萍；直接写"大麦""小麦"的通常是成熟种子，最关键的是看处方怎么写，医生写"麦芽10克"就是发芽的，写"浮小麦15克"就要那种瘪的。
不过现在有些药店图省事，把麦芽和大麦混着卖，这时候就要瞪大眼睛，真正的麦芽应该是金黄色芽尖不超过3毫米，闻着有股淡淡的麦香，如果拿到发黑或者长毛的，赶紧找药师换,这要是吃了不但没用还伤胃。
【那些年我们误解的"麦子"】 很多人以为中药里的麦子就是粮食，其实大有乾坤，就像当归不是当佐料的，三七不能直接补血一样，中药取名往往暗藏玄机，麦冬"虽然带麦字，其实是种草本植物的块根，和麦子八竿子打不着，还有"荞麦"虽然叫麦，却是蓼科植物,完全不是禾本科。
最搞笑的是有些朋友把"麦芽"当零食吃，结果发现咋越吃越饿呢？其实人家麦芽本身就有促进消化的作用，空腹吃就像给肠胃打了鸡血，能不饿吗？所以中药虽好,用法用量还是要听大夫的。
说到底，中药里的麦子家族就像个武林门派，各有绝活又容易混淆，下次抓药别再看见"麦"字就以为是粮食了，搞清楚是麦芽、浮小麦还是大麦，才能让这些小颗粒发挥大作用，毕竟老祖宗传下来的智慧，都藏在这些不起眼的名字里呢
