"中药里的麦子到底叫啥？""熬药方里写的'麦'是哪种麦子？"今天咱们就来扒一扒这个藏在中药房里的千年秘密，别看麦子天天见，到了中药界它可玩出了新花样！
【第一层身份：浮小麦——止汗专家】 老中医开方时常写的"浮小麦"，说的就是干瘪轻浮的麦子，这可不是劣质品，人家专治虚汗！记得去年邻居王婶总冒虚汗，老中医就让她用浮麦煮水喝，具体做法超简单：抓一把浮小麦，加水煮沸后当茶喝，连喝三天，盗汗情况真就缓解了，这麦子表皮那层白霜似的绒毛，在中药里可是"敛汗圣手"。
【第二层身份：麦芽——消食担当】 炒货店里的麦芽糖、药店里的焦麦芽，都是它的化身，生麦芽偏于消米面食积，炒麦芽专治脘腹胀满，我表姐家孩子积食，老医生开的方子里就有炒麦芽，不过要记住，哺乳期妈妈可要避开麦芽，这玩意儿会回奶！就像我闺蜜哺乳期误喝了麦芽茶，当天奶量就减半，吓得赶紧停了。
【第三层身份：大麦——养生多面手】 别把大麦和小麦搞混了！大麦泡茶能解油腻，大麦苗粉更是青汁界的元老，去年体检查出尿酸高，老中医让我用炒大麦煮水当日常饮水，坚持两个月，指标还真降下来了，不过要提醒下，大麦性凉，胃寒的朋友最好炒过再吃，就像炒大米那样小火焙香。
【第四层身份：荞麦——伪麦子选手】 很多人以为荞麦是麦子亲戚，其实它根本不是禾本科！但这不影响它在中药界的地位，李时珍《本草纲目》里就记载荞麦能"降气宽肠"，我爷爷三高多年，每天用苦荞麦泡水喝，血压血脂都控制得挺好，不过要注意，荞麦性质偏寒，体质虚寒的要搭配红枣生姜。
说个冷知识：古代药农会把麦子放在竹匾里反复扬筛，最轻的浮小麦入药，中等的做麦芽，最重的当粮食，这筛选过程就像给麦子们开了个"中医资质考试"！现在药店里还保留着这种传统智慧，下次抓药不妨仔细观察下。
最后教大家个辨别小技巧：抓颗麦子放嘴里嚼，有生涩感的是浮小麦，带甘甜的是麦芽，如果明显发硬可能就是普通麦子，不过现在正规药店都会明确标注，咱们主要记准这几个名字就行，下次再看到药方里的"麦"字，是不是突然感觉亲切了许多？
