春天一到,不少小伙伴都开始惦记着挖野菜了，要说最接地气的春鲜，非荠菜莫属！这小小的野草不仅味道鲜美，还是中医眼里的"护生草"，不过今天要跟大家聊聊的，可不是简单的凉拌或者包饺子，而是老祖宗传下来的智慧——荠菜和中药的绝配组合！
荠菜遇上黄芪：补气双剑合璧 咱们先说个经典搭配，黄芪这味"补气大王"遇上荠菜，就像给身体加了双重保险，特别适合那些整天喊累、动不动就感冒的朋友，早上用荠菜煮汤时丢几片黄芪，喝上一周，你会发现爬楼梯不喘了，脸色也红润了，记得黄芪要选切片的，煮之前稍微泡半小时，让药性慢慢渗出来。
荠菜+菊花：灭火高手组CP 春天容易上火的朋友注意了！新鲜的荠菜拌着菊花茶喝，堪称"灭火器"组合，特别是经常熬夜加班、口腔溃疡反复的朋友，可以试试这个搭配，做法也简单：把荠菜焯水切碎，掺在绿豆粥里，再泡杯菊花茶同服，不过要提醒一句，这个组合偏凉性，胃寒的朋友记得加点生姜调和。
荠菜配枸杞：明目养肝黄金档 每天对着电脑手机的上班族，这个搭配绝对要记牢，荠菜里的胡萝卜素加上枸杞的玉米黄素，简直是眼睛的"营养液"，推荐大家做道荠菜枸杞蛋花汤，打鸡蛋前先把荠菜和枸杞用热油煸香，这样营养吸收更好，坚持喝两周，你会发现看屏幕没那么酸涩了。
荠菜搭益母草：妇科调理好帮手 女性朋友的重点来了！这两味草本可是调经养血的经典组合，月经前后用荠菜炒鸡蛋，配上益母草煮的红糖水，能有效缓解痛经，不过要注意，益母草最好用干品，新鲜的效果反而不好，孕期的朋友要避开这个搭配哦。
荠菜配夏枯草：降压降脂隐形冠军 这可是中老年朋友的福音，荠菜本身就有"天然降压菜"的称号，加上夏枯草这味中草药，效果更明显，推荐做法是凉拌荠菜时，用夏枯草煮的水来焯菜，再加点醋和亚麻籽油，每天半碗就能帮血管"减负"，不过血压过低的朋友要少吃。
说了这么多搭配,其实最关键的是要选对荠菜，建议大家挑叶片饱满、根茎短粗的野生荠菜，大棚种植的虽然好看但药效差远了，清洗时一定要仔细，先用淡盐水浸泡半小时，再用清水漂洗，这样才能去掉藏在褶皱里的小虫。
最后教大家个小窍门：如果想增强药效，可以把荠菜和中药一起捣成糊状，做成饼子煎着吃，比如荠菜黄芪饼、荠菜菊花团子，既美味又养生，不过要注意，中药每日用量别超过10克，毕竟咱们追求的是食疗不是吃药。
这个春天,别再只会用荠菜包饺子了！试试这些老祖宗传下来的搭配，让普通的野菜发挥出十倍功效，赶紧转发给身边注重养生的朋友吧，说不定你就是我们小区下一个"食疗养生达人"！记得点赞收藏，下次找不到这么实用的攻略可别后悔哦
