最近不少朋友私信问我关于"山愈茹"的事儿，这个中药名字听着新鲜，其实它还有个别名叫"山茱萸"，老药工们都管它叫"枣皮"，今天咱们就借着这张山愈茹的图片，好好唠唠这个藏在《神农本草经》里的宝贝。
【一张图看出门道】 大家看这张山愈茹特写图，果子表皮带着点蜡霜似的光泽，褶皱像晒干的葡萄干，正宗的山茱萸应该是暗红色的，果肉厚实有弹性，市面上常有人拿别的山茱萸伪品冒充，关键就看三点：真品果核不超过黄豆大，断面呈现紫红色渐变，阳光下能看到细密的绒毛。
【老祖宗的智慧结晶】 这味药在中药界可是有"千年资历"，《本草纲目》里记载它能"暖腰膝、助水脏"，我师父常说，山茱萸就像人体的"城门闩"，专门管着精气神的漏缝，那些夜尿多、腰酸腿软的朋友，多半跟这个"城门闩"松动有关。
【药房里的百搭选手】 别看它长得普通，配伍起来可大有讲究，配上枸杞子泡酒，专治肝肾两虚；搭着五味子熬汤，对付盗汗有奇效；要是和当归、白芍组CP，月经不调的姐妹们可得记好这个方子，不过要提醒一句，湿热体质的朋友就像手机发烫时别套保温壳，这时候用山茱萸反而容易上火。
【鉴别秘籍大公开】 教大家个简单法子：真山茱萸泡水会泛起一圈"金边"，假的顶多就是个淡茶色，去年我陪王大夫去药材市场，亲眼看见不良商家给劣质货染红，这种泡完水会变浑浊的千万要避开，记住口诀"色艳须防硫熏过，粘手定是糖水泡"。
【使用禁忌要记牢】 这味药虽好，但就像吃补品不能过量，阳亢体质的朋友吃了容易鼻子冒火，孕妇更要敬而远之，最保险的用法是每天泡水喝3-5颗，像喝茶似的续水，喝到第三天就能感觉腰杆子硬朗些。
【图片背后的学问】 为啥要特意找带图片的讲解？这里头可有门道，老话说"眼见为实"，药材行当里更是如此，前年张阿姨网购的"山茱萸"，照片看着红艳艳，到手却是染过色的野山桃核，现在大家看图时要注意拍摄角度，专业药材图都会拍果柄切口，这才是辨别真伪的关键细节。
【保存小贴士】 家里存山茱萸记得放在玻璃罐里，扔几粒花椒防虫，要是发现药材发黏有酒味，赶紧晾晒——这是受潮发霉的前兆，我见过最夸张的保存法是塞在蜂蜜罐里，结果整罐药材都变成了蜜饯......
最后给大家留个思考题：同样叫"山茱萸"，为什么有的药店卖30块一斤，有的要价上百？答案藏在炮制工艺里——古法要用黄酒拌匀后蒸制，九蒸九晒才算地道，下次买药时记得闻闻，真材实料的应该带着淡淡的酒香
