最近逛菜市场发现个怪事——青桃摊位前总围着些大爷大妈，拿着小本子记东西，凑近一听，原来人家在交流"青桃泡酒治老寒腿"的土方子，这让我想起去年在川西采风时，当地药师跟我说过："青桃子可是中医眼里的宝，只是现代人不懂用罢了。"
要说青桃入药,可不是现在才有的玩法，翻翻《本草纲目》就会发现，李时珍早就写过："未熟桃肉性温，能暖胃散寒"，不过真正懂行的老中医，最看重的反而是那层绒毛密布的青桃皮，就像四川某百年药堂的规矩，每年芒种前后就要派人去果园收青桃，专门取表皮那层白霜晒干存着。
去年我在云南拜访82岁的陈氏中药传人,老爷子掏出个黑陶罐，里面装的正是三十年前晒的青桃霜。"这可是治冻疮的圣药"，他边说边演示：拿蜂蜜调和青桃霜，敷在溃烂的伤口上，三天就能收口，现在年轻人只知道黄桃罐头，哪知道青桃才是中医眼里的"急先锋"。
青桃中药的妙处,在于它那个"生猛劲"，不像成熟水果性平温和，七分熟的青桃带着股闯劲，北方有句老话叫"青桃上市，医生放假"，说的就是用青桃腌酸菜的习俗，具体做法是把青桃切碎拌进芥菜疙瘩里，发酵一个月后拿出来炒腊肉，既能化解油腻又能刮油去火。
不过真正让青桃在中药圈封神的,还是它的化痰本事，记得去年流感高发期，我邻居张婶就用青桃煮水救急，她把青桃切成月牙片，加冰糖炖两小时，给孩子当水喝，那些咳得小脸通红的娃娃，喝上两天准保见效，后来才知道，这偏方早在《串雅内编》里就有记载。
说到青桃的现代用法,不得不提广东那边的新派吃法，现在茶楼里流行的"青桃洛神花茶"，就是用青桃干加洛神葵煮制，据中医师朋友说，这种搭配既能消暑解腻，又能缓解空调病带来的肩颈酸痛，更有意思的是，有些健身博主开始用青桃醋代替苹果醋，说是刮油效果更猛。
当然青桃中药也不是万能灵药,体虚怕冷的人要少吃生青桃，最好做成药膳，像江苏一带就流行青桃炖羊肉，据说能补气血又不上火，但要注意青桃必须带皮炖，剥了皮就失去药效了，还有孕妇要特别小心，青桃含有微量氢氰酸，过量食用可能影响胎儿。
最近发现个有趣的新趋势——青桃咖啡，北京南锣鼓巷有家网红店，用青桃干泡制的浓缩咖啡，号称"醒脑不伤胃"，虽然被传统中医吐槽"糟蹋药材"，但架不住年轻人喜欢啊，看着排队买青桃特调的姑娘们，突然觉得这味古老的中药正在焕发新生机。
下次看到青涩的小桃子,可别只当水果吃了，想想看，这毛茸茸的小家伙可是背着五千年的中药基因呢，不过要真想尝试青桃中药，建议先去咨询专业医师，毕竟再好的药材，也要用对地方
