"哎呦,这草丛里长满牙齿的怪草,居然是中药铺里的抢手货?"去年清明回皖南老家扫墓,我在后山竹林边发现一丛绿油油的植物,叶片背面布满棕色鳞片,活像野猪身上的硬刺,守寡多年的七姑婆路过时瞥了一眼,随手扯了两棵说:"这是猪鬃草,治风湿关节痛比膏药还灵!"
打那起我就对这丑萌的野草上了心,翻遍县志才发现,这土里土气的"猪毛草"学名叫铁线蕨,在《本草纲目拾遗》里记着正经名号,人家可是正儿八经的中药材,不过咱老百姓还是爱叫它猪鬃草,倒是贴切——叶片蜷曲如猪毛,根茎嚼起来确实有点扎嘴。
丨藏在深山的祛湿高手 要说这猪鬃草最拿手的本事,还得数对付南方人最怕的湿气,前阵子梅雨季,我照着老中医给的方子,采了半篓子嫩叶回来焯水,没想到这看着粗粝的野草,炒鸡蛋竟格外清甜,吃着吃着,我这老是沉重的小腿居然松快了不少,隔壁开超市的王姐更绝,把晒干的猪鬃草缝在枕头里,说是能吸走头风,她那偏头痛的老毛病真就轻了。
老辈人说这草专克"无名湿毒",村里屠夫老张有年被疯牛顶了腿,肿得亮晶晶的,郎中开的药里就有猪鬃草,那时我才懂,为啥这草在中药铺永远断货——新鲜货要清晨带露水采挖,晾干后还得趁脆生时搓碎,不然药效就要打折扣。
丨从止血药到胃病克星 别看猪鬃草长得糙,却是内外兼修的多面手,有次我表弟打球崴脚,外婆顺手抓了一把捣成泥,拌着黄酒敷在脚踝,第二天就能瘸着走路了,更神奇的是用它治胃病,同村李会计常年喝酒喝出反酸,喝了半个月猪鬃草煮的水,现在敢吃辣椒了。
药书上还记着它能止鼻血,我试过几次,把晒干的草碾成粉撒在流鼻血的鼻孔里,那股子草木香混着血腥味,效果倒真好使,不过最让我服气的,是看张大爷用它治带状疱疹——新鲜叶子捣烂调上白醋,涂在水泡处,三天就结痂,比医院开的药膏还快。
丨识货人才知道的门道 采猪鬃草可讲究时辰,老药师教我:"惊蛰到清明的晨露草药性最猛,过了立夏就发柴。"辨别也有窍门,正宗的猪鬃草叶片像鸟爪蜷着,背面的褐色绒毛摸起来涩涩的,要是叶片舒展开来,多半是大棚种的,药效差远了。
炮制方法更是各有各的绝活,有人用瓦片焙干研末,有人拿黄酒浸泡,我奶奶却喜欢用竹筒煨,她说铁锅会夺药性,唯有竹筒才能存住那股子土地的元气,去年她关节炎发作,就是靠竹筒煨的猪鬃草汤泡脚,泡完脚底板直冒凉气,第二天就能下地干活。
丨现代人的新玩法 现在城里人也迷上这山野之宝,我认识的养生博主小艾,把猪鬃草掺在普洱茶里卖,说什么"刮油祛湿双效",虽然我觉得有噱头成分,但看她直播间月销过万,就知道这波流量密码算是被拿捏了。
更有广东靓仔开发出暗黑料理,拿猪鬃草炖老鸭,据他说腥膻味全被草吸收了,汤头翠绿清澈,喝完整个人都松快,不过我们村还是保持着传统吃法,清明时节采了嫩芽烙饼,那股子草木清香混着麦香,可比什么网红青团实在多了。
最近研究发现这丑草还含有特殊成分,省城医学院的教授带着学生来采标本,神神秘秘地说里面某种酶能抑制尿酸结晶,要我说啊,管它什么化学成分,祖祖辈辈用它治病才是硬道理,就像村口那棵三百年的猪鬃草,任凭风雨敲打,照样年年发新芽。
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