最近天气越来越热，后台总有人问："天热没胃口怎么办？""吹空调冷饮吃多了肚子不舒服咋整？"其实咱们老祖宗早就有妙招——中药煮茶解！这可不是抓把草药泡水那么简单，里头藏着几千年的养生门道，今天就带大家看看,怎么用厨房边角料煮出比冰饮还过瘾的养生茶。
一壶茶汤里的千年智慧
前阵子去外婆家，看她在院子里晒藿香，老人家随手揪了几片叶子说："现在年轻人只知道喝奶茶，咱们以前都是喝这个解暑。"这才惊觉，那些被我们当成"中药味"的草草,其实是最天然的夏日特饮。
中药煮茶的讲究可大了，就像广东人煲汤要分春夏秋冬，煮茶也得看时节，三伏天要清热解暑，秋天该润燥养肺，冬天就得驱寒暖胃，我那中医爷爷有个铁皮罐，里头装着各种晾干的花花草草，每次身体不舒服,他总能变戏法似的配出不同茶方。
厨房里的中药百宝箱
别以为中药都得去药店买，很多宝贝就在你家厨房转角，上次整理冰箱发现几颗发芽的姜，差点扔掉被我妈拦住："嫩姜腌着，老姜煮茶，浪费啥！"果然她拿老姜红糖煮的水,让我痛经时舒服多了。
- 薄荷菊花茶：摘几片自家阳台的薄荷，配上杭白菊，煮开后放凉，那股子清凉顺着喉咙往下走，比冰可乐还解渴，特别适合对着电脑眼酸的时候,喝完眼睛都亮堂了。
- 陈皮山楂饮：过年剩的干橘子皮别扔！配上炒过的焦山楂，煮出来的水消食刮油，我每次火锅后喝这个，肚子胀气立马缓解，记得煮完把山楂吃掉,酸酸甜甜像零嘴。
- 乌梅甘草汤：药店买点乌梅和甘草，慢火熬成琥珀色，冷藏后喝特别爽口，关键还能生津止渴，有次爬山带了瓶,队友抢着喝说比运动饮料还提神。
现代人的中药茶饮新玩法
现在年轻人也爱上这口"复古饮品"，我闺蜜在办公室用养生壶煮四神汤（茯苓、山药、莲子、芡实），说比咖啡还提神，她那常年手脚冰凉的毛病,喝了一个月居然改善了。
不过要注意，中药煮茶不是乱炖大杂烩，有次我把金银花和桂圆一起煮，结果拉肚子进医院，老中医说这叫"寒热错配"，就像冰火两重天在肚子里打架，所以配伍要讲究,体质更要分清楚。
四季茶方小锦囊
- 春困醒神茶：玫瑰+茉莉+枸杞，加点冰糖，花香扑鼻，喝完整个人都精神了,特别适合节后综合征。
- 夏暑清凉茶：荷叶+淡竹叶+西瓜翠衣（就是西瓜皮），煮出来的水碧绿清澈,喝着像在荷花池边乘凉。
- 秋燥润肺茶：雪梨皮+罗汉果+杏仁，煮好后滤出渣，当水喝一整天,嗓子再也不干痒。
- 冬寒暖身茶：生姜+红枣+红糖，煮的时候加片陈皮，暖手又暖胃,特别适合生理期女生。
小心别踩这些坑
别看都是草草，喝错反而伤身，有次看直播买了所谓"祛痘茶"，结果满脸爆皮，后来才知道里面加了过量金银花,苦寒伤脾胃。
- 体寒的人少喝薄荷、菊花这类寒性茶
- 孕妇别碰活血化瘀的当归、益母草
- 慢性病患者要咨询医生再喝
- 隔夜茶坚决倒掉，特别是含蛋白类的中药材
最近迷上收集古药方书，发现古人真会生活，他们用青蒿煮水预防疟疾，用桑叶茶清肺润燥，连减肥都喝荷叶灰（注意是煅烧过的荷叶），这些智慧藏在《本草纲目》《饮膳正要》里,比网红食谱靠谱多了。
下次家里再有剩的红枣、枸杞、陈皮，别急着扔！翻出那个尘封的养生壶，煮壶属于你的古法茶饮，看着茶叶在沸水中翻滚，香气慢慢弥漫，突然就懂了什么叫"一盏茶汤见乾坤"，毕竟，老祖宗留下的养生密码，可比冰美式健康多了
