山野间的"绿葡萄"
前年去贵州采风时,当地向导指着岩缝里一串青涩小果子说："这就是石柑子，嗓子疼摘几颗嚼着比药管用。"当时我还没反应过来，这不起眼的小东西竟是中药材？仔细端详才发现，它藤蔓攀附着石头生长，叶子油亮厚实，果实圆溜溜像迷你葡萄，掰开却露出白色果肉，咬一口酸得直眯眼。
千年药典里的"止咳圣手"
翻遍《本草纲目》才发现，这味药早在明朝就被李时珍收录，老药农告诉我，正宗的石柑子学名叫"假椒"，主要长在西南喀斯特地貌的石灰岩上，每年霜降前后，山民们会拿着竹篓进山采摘，专挑表皮发黄、摇起来有响动的成熟果实——这种才是药效最好的"响果"。
祖辈相传的救命偏方
在云贵山区走访时,发现每个村寨都有石柑子的土方子，78岁的苗族阿婆教我个妙招：新鲜果实捣碎冲蜂蜜，对付咳嗽比消炎药还灵，更有老猎人透露，以前被毒蛇咬伤，都是找石柑子嫩叶嚼烂敷伤口，不过现在年轻人更倾向于拿它泡酒，说是能缓解风湿关节痛。
药房老板不会说的秘密
跑了十多家中药铺我发现,柜台上摆着的石柑子基本都是干品，行家偷偷告诉我，鲜货见效快但保存难，药店卖的多是烘干的切片，辨别好坏有个诀窍：优质石柑子应该带着淡淡姜辣味，如果闻到酸腐味，准是受潮发霉了，有意思的是，这味药特别"认生",外地移植的植株结的果子总差了点意思。
现代实验室里的新发现
最近看到广西中医药大学的研究报告,原来石柑子含有独特的生物碱成分，实验证明它不仅能抑制流感病毒，对咽喉肿痛的消炎效果比同等剂量的蒲地蓝强三倍，不过专家也提醒，孕妇和低血压患者要慎用，过量可能出现头晕恶心。
厨房里的养生新宠
现在城里流行用石柑子做药膳,贵州朋友教我道特色菜：排骨炖石柑子，先把果实拍碎煎出味，再放筒骨炖两小时，汤头泛着琥珀色光泽，喝下去喉咙立马清爽，还有人把它切碎腌蜂蜜柠檬茶，据说每天喝能预防感冒。
真假石柑子的鉴别门道
市场上开始出现假货,最常见的是用罗汉果染色冒充，老药师教了三招鉴别法：真品表面有层白霜，籽粒呈月牙形排列，泡水后水面会浮起细密泡沫，最保险的办法还是尝味道，正品入口先酸后回甘，仿冒品只有苦涩味。
那些年错过的山间宝藏
每次进山采风都会带点石柑子回家,看着窗台上晒干的果子，总想起苗寨老人说的话："山神赐的药，不用一分钱。"现在人工种植技术成熟了，但老药工们还是觉得野生石柑子药劲足，或许正是这份来自大山的馈赠，让它在抗生素泛滥的时代依然保持着独特的治愈
