"冬吃羊肉赛人参"，这句老话背后藏着多少代中医人的养生智慧？前两天炖羊肉时翻出家里那本泛黄的《本草纲目》，才发现老祖宗早就把羊浑身上下研究透了，今天咱们就唠唠中药里的"羊"学问,保准让你看完对羊刮目相看。
【羊肉：药食同源的温补高手】 要说中药里的羊，头号功臣当属羊肉，李时珍在书里写得明白："羊肉甘热，能补血之虚，有形之物也。"别看现在超市里分割得明明白白，在古人眼里这可是全身都是宝，寒冬腊月来碗当归生姜羊肉汤，暖胃又驱寒,这搭配可是医圣张仲景留下的千古名方。
老北京涮肉讲究铜锅炭火，其实这吃法暗合药理，涮羊肉时搁点枸杞、红枣，既能中和羊肉燥性，又添滋阴功效，我奶奶就常说"贴秋膘"不是瞎吃，深秋时节阳气渐收，这时候温补最合时宜，不过体热的朋友可别贪嘴,配点萝卜豆腐才是正解。
【羊身上藏着五脏药房】 都说"吃哪补哪"，羊肝就是明目良药，小时候近视眼，老妈总变着法做羊肝汤，现在才知道《千金方》里早有记载，羊肝含维生素A堪比蓝莓，配上菊花枸杞煮粥,比眼药水还管用。
羊血也别浪费，凝固后晒干就是中药"羊血竭"，邻居王大夫说这味药特别擅长对付崩漏，去年他给村东头李婶开的药方里就有这味，不过新鲜羊血更常见，我们这边产妇坐月子必喝羊血小米粥,补血又下奶。
【羊毛羊粪都是宝】 上次去牧场参观真开了眼，原来羊毛不止织毛衣，刚剪下的春毛叫"原绒"，入药能治哮喘，牧民们会把毛毡铺在婴儿摇篮里，说是能吸潮气防湿疹，最绝的是羊粪蛋，晒干后熬水治脚气，这招我在《串雅内外编》里见过记载。
说到羊宝，不得不提"羊结石"，去年朋友家宰羊时找出两枚，表面坑坑洼洼像玛瑙，老兽医说这叫"羊宝"，虽然比不上牛黄珍贵，但研末冲水能治心悸失眠，不过可别刻意去找,这东西纯属偶然形成。
【千年传承的养生密码】 翻古籍发现，早在《神农本草经》就把羊列为中品，蒙古族喝的奶茶要放炒米和盐，其实是借鉴了中药配伍智慧，他们游牧随身携带的羊油蜡，既能防裂保湿，又能治冻疮,这才是天然护肤品。
现在药店里能买到羊藿、羊胆等成药，但老中医总说"鲜者为佳"，就像我们这儿立冬吃羊肉饺子，现宰的羊骨熬汤，加几味草药，那鲜香里透着药香,才是正经的药膳味道。
从羊肉摊到中药房，从牧区毡房到都市药柜，这只温顺的动物早已融入中国人的养生血脉，下次吃羊肉时不妨想想，我们咽下的不只是美味，更是千年传承的养生密码，毕竟老话说得好："人不可貌相，海水不可斗量"，这浑身是宝的羊，才是真正的中药界隐形冠军
