"最近总听中医说白苓，这到底是啥药材啊？"不少朋友都有这样的疑惑，其实白苓就是咱们常说的茯苓，这个藏在土里的"松树黄金"，在古代可是有十几个雅称的宝贝，今天咱们就来扒一扒这个养生圈的"网红"，看看它到底有多少马甲！
白苓的"前世今生"
茯苓最早记载于《神农本草经》，老祖宗们发现松树根部的白色块状物能治病，就给它起了各种接地气的名字，茯菟"是因为它长得像兔子耳朵，"松腴"说的是它像松树结的脂肪，最有趣的当属"琥珀末"——谁让它泡水后会渗出淡黄色的胶质呢？
藏在名字里的养生智慧
老中医开方时总说"白苓"，药房抓药却写"茯苓"，其实这两个名字指的都是同种药材，不过行家都知道，云南产的"云苓"质地最好，安徽岳西的"岳苓"药性最足，就像茶叶讲究明前茶，茯苓也分三六九等，好的白苓切开能看到"金丝"，这可是判断品质的关键。
厨房里的养生密码
别看茯苓是药材,其实它早就潜入了中国人的厨房，广东人煲汤必放茯苓，配薏米炖排骨能祛湿；江浙地区用它做八珍糕，小孩吃了不积食；北方人煮粥撒点茯苓粉，说是"吃出好气色"，最绝的是湖南人，把茯苓捣碎掺在辣椒酱里，辣得过瘾还不上火！
药店里的"百搭选手"
中药房的抽屉里,茯苓绝对是社交达人，它和人参组CP叫"参苓白术散"，专治脾虚；搭酸枣仁就成了安眠利器；最妙的是配黄芪，既能补气又能利水，不过要提醒各位，这白色小方块虽好，但阴虚火旺的朋友可得悠着点，就像吃火锅不能天天涮羊肉似的。
鉴别秘籍大公开
市面上的茯苓五花八门,记住这三个窍门准没错：看断面有没有"金丝"，闻着有没有松香味，尝起来是否发涩，要是遇到雪白得可疑、光滑得像瓷器的"茯苓"，赶紧溜！那可能是硫磺熏过的"李鬼"。
现代养生新玩法
现在年轻人流行喝"茯苓拿铁"，其实就是茯苓粉加牛奶，还有人把茯苓打成粉做面膜，说是能吸油祛痘，不过最硬核的要数日本主妇，她们把茯苓掺在米饭里，说是能改善寒性体质，看来这味千年药材，正在焕发新的生机。
说了这么多,您是不是才发现原来每天擦肩而过的茯苓，居然藏着这么多门道？下次去中药店，不妨问问老板："您这儿的云苓是切片还是打粉的？"说不定就此打开了养生的新大门，记住啦，这朵长在松根下的"云朵"，可是咱们老祖宗留给
