最近总感觉嗓子干、眼睛酸，刷手机时看见邻居张阿姨在院子里晒乌梅和枸杞，一聊才知道她坚持喝这个茶好几年了。"姑娘你整天对着电脑，更要多喝！"她顺手抓了一把给我，还现场教了配比，今天咱们就来唠唠这个连老中医都点赞的养生茶,手把手教你用几样常见药材调出酸甜可口的健康饮品。
这杯茶里藏了哪些宝贝？
先说核心配方：乌梅8颗+枸杞15粒+甘草3片+冰糖适量，别看材料普通,每样都有大讲究。
乌梅可不是普通梅子，是青梅熏制而成的中药，《本草纲目》里说它"敛肺涩肠，止久嗽泻痢"，现在人总熬夜、吃外卖，肠胃负担重，它就像肠道的清道夫，我同事小王之前老是胃胀，喝了两周这个茶，居然说打嗝都带着酸梅味,整个人清爽不少。
枸杞大家都熟，但很多人不知道选宁夏红枸杞才有甜味，这里头的门道在于：颗粒饱满的枸杞泡开后会慢慢沉底，如果飘着不下沉的，八成是被硫磺熏过的劣质货，上次我妈买的便宜枸杞，泡完水浑浊发苦,后来换了品牌立马不一样。
甘草在这里当"和事佬"，既能调和乌梅的酸涩，又能补气止咳，记得要用炙甘草，生甘草太寒凉，有次我贪方便直接掰了甘草片，结果喝完喉咙发紧,换成药店买的炮制好的立马顺口了。
为啥这杯茶特别适合现代人？
每天盯着电脑的手机族最懂这种酸爽——眼睛干得像沙漠，偏偏还上火长痘，上周连续加班三天，我感觉自己快成"喷火龙"了，赶紧翻出张阿姨给的茶方，没想到乌梅的酸配上枸杞的甜，像给肝脏做了SPA，中医说"酸入肝"，果然喝完第二天眼屎少了,看屏幕也不那么扎眼。
那些总说"喝水都会胖"的姐妹更要试试，这茶里的乌梅含有苹果酸，能促进脂肪代谢，我闺蜜试了半个月，配合跳操，腰围瘦了两厘米，当然别指望光喝茶就能瘦,关键还是得动起来。
最适合的季节其实是现在这种干燥天，秋老虎横行的时候，办公室空调吹得皮肤紧绷，这时候来杯温热的乌梅枸杞茶，既解渴又不伤脾胃，有次带茶杯去开会，隔壁部门大姐闻着味过来讨教,现在整个办公室都流行上了。
三步泡出最佳风味
第一步用温水洗药材，很多人直接开水怼，其实乌梅表面有层白霜，那是果糖析出的，温水冲洗保留营养，有回我图省事用沸水烫，结果汤色发浑,口感也发涩。
第二步煮茶有诀窍，砂锅小火焖10分钟，先把乌梅煮出味，再加枸杞续煮5分钟，千万别一股脑全倒进去，不然枸杞的维生素C全熬没了，试过用养生壶煮,确实比保温杯泡得更浓郁。
第三步调味看心情，血糖高的就喝原味，女生经期可以加点红糖，有次牙疼不敢喝酸，放了罗汉果代替冰糖，居然也别有风味，记住甘草最多放3片,多了会有苦涩感。
这些坑千万别踩
胃酸过多的人要悠着点，有次胃痛还猛灌这个茶，结果半夜烧心到睡不着，现在改成饭后半小时喝,再没犯过。
感冒咳嗽期间别碰，上周着凉流鼻涕，听人说喝姜茶驱寒，结果混着乌梅茶一起喝，咳嗽反而加重了，查资料才知道乌梅收敛性强,风寒时候喝容易闭门留寇。
药材别反复煮，见过有人把泡淡的乌梅二次回锅，其实这时候有效成分早流失了，还不如直接换新料，建议每天现煮现喝,毕竟养生不是凑活。
喝出花样的小秘诀
夏天可以加薄荷叶，清凉败火，上个月高温天，我在茶里扔了几片新鲜薄荷，冰镇后特别解暑，不过薄荷性凉，加3-4片就够了。
体寒的女生搭生姜片，有阵子总手脚冰凉，学着在茶里放两片嫩姜，早上喝全身暖乎乎的，要是接受不了辣味，可以把姜煮久点,辛辣味就会淡下去。
懒得煮就用焖烧杯，上班族可以晚上把药材放进焖烧杯，加开水盖紧，第二天早上就能喝到温润的茶汤，亲测保温效果超6小时,比保温杯强多了。
这杯酸酸甜甜的中药茶，我断断续续喝了快一年，最大的感受是身体变得"听话"了——以前换季必感冒，现在抵抗力明显强；长期看屏幕的眼睛也没那么干涩，当然这不是仙丹，关键还是得作息规律，最近发现楼下药店也有配好的药材包，20块钱够喝一周，打算囤几包放着，大家不妨也试试看，说不定喝着喝着就
