"妈，您炖肉为啥总撒这红丝丝？"小时候总见母亲从玻璃罐里挑出几根朱红的花丝，后来学医才明白，这不足半两的藏红花，竟是《本草纲目》里记载的"开心散郁结"的妙药，今天带大家认识厨房里常见的四种红色花类中药，它们可是老中医眼里的"以形补形"高手。
【第一味：厨房里的活血将军】 菜市场卖调料的老张总爱把西藏红花摆在最显眼的位置，这弯弯曲曲的紫红色柱头，泡在热水里会漾出金边，去年给外婆泡药酒时，老中医特意叮嘱："三克藏红花顶得上十斤红花。"原来这娇贵的"植物黄金"含有独特苷类成分，对女性痛经有奇效，但要注意，真品泡水后花丝舒展如丝线，假货泡多久都硬邦邦。
【第二味：火锅里的暖身暗器】 川渝火锅底料里总飘着几粒暗红花瓣，这就是被《中国药典》收录的红花，别小看这揉碎后散发草香的小花，它含有的红花黄色素可是心脑血管的清道夫，记得邻居王婶每到冬天就抓把红花泡脚，她说这是跟老中医学的土方子——用纱布包着煮水，泡完脚心发热，比电热毯还管用。
【第三味：月季园里的妇科圣手】 五月在中药房后院看见成筐的月季花蕾，老师傅说这是"调经四宝"之一，新鲜花朵晒干后变成深褐色，但泡茶时仍会浮起淡淡红晕，有个同事坚持喝月季花茶半年，原本总提前的生理期竟变得准时，不过老中医提醒，气血虚弱的人要慎用，就像浇花不能太勤快。
【第四味：端午香囊里的养生密码】 小时候总嫌奶奶缝的香囊丑，现在才知道里面装着鸡冠花，这橙红似火的三角梅状花朵，晒干后能存三年药效，去年流感高发期，中医院门口排长队买鸡冠花佩兰香囊，说是塞鼻孔能挡病毒，其实拿它煮水蒸汽熏鼻更管用，尤其适合过敏体质的孩子。
这些红艳艳的小花看似柔弱,实则暗藏玄机，就像我家传的八珍糕配方，祖母总要加勺红花末，她说这是祖辈闯荡南洋时学的经验，不过现代人用花类中药可得讲究方法，比如藏红花适合泡水，红花宜煎煮，月季花要开水泡闷，最重要的是认清体质，湿热重的人吃红花可能上火，孕妇碰藏红花更要谨慎。
下次经过中药店,不妨停下脚步看看玻璃罐里的各色花朵，这些承载着千年智慧的植物，或许正默默守护着我们的健康，就像母亲总说的："老祖宗留下
