前几天去郊外挖野菜，发现溪边长满一丛丛白白嫩嫩的草根，老张头看见直摇头："这是白茅根，药铺里卖钱的玩意儿，你们当野草挖？"这话倒勾起我的好奇心——这随处可见的白茅根,到底是普通野草还是正经中药？
要说明白茅根的身份，得从它上千年的使用历史说起，这玩意在《神农本草经》里就有记载，人家可是正儿八经的中药材，不过您可别被"中药"俩字唬住，它不像人参灵芝那么金贵，田埂路边随手就能揪一把，老中医常说"寻常草木皆为药",白茅根就是这种接地气的存在。
【清热灭火小能手】 前阵子办公室流行感冒，小王嗓子肿得跟含了核桃似的，我给他支招：挖几根白茅根煮水，加冰糖当凉茶喝，没想到三天不到，他那个嘶哑的破锣嗓居然恢复了，这可不是瞎猫撞死耗子，医书上都写着白茅根性寒味甘，专治咽喉肿痛、肺热咳嗽这些"上火"症状，就像给身体开了台空调,外焦里嫩的燥热立马降下来。
【止血不留瘀的妙处】 邻居家小孩踢球摔破膝盖，血流个不停，他奶奶不慌不忙扯把白茅根，嚼碎敷在伤口上，这招看着土，其实大有学问，白茅根含有茅根素，既能收缩血管止血，又不会像某些止血药那样留淤血，小时候看武侠片，总见侠客受伤就地取材，说不定白茅根就是他们的"野外急救包"。
【利尿消肿有一手】 上个月公司体检，好几个同事查出尿酸偏高，现在他们保温杯里常泡着白茅根+玉米须的组合，这俩搭档就像水管工，帮着冲刷肾脏里的"水垢"，特别是夏天贪凉吃多了冰西瓜，小便发黄时煮点白茅根水，第二天马桶里的"黄澄澄"就会变清不少。
【药食同源的百搭属性】 别以为白茅根只能熬药，它其实是厨房里的隐形高手，广东人煲老火汤必放几根，说是能解肉腥；浙江人拿它煮清明粿，清香沁脾；我们北方则喜欢泡茅根竹蔗水，比奶茶店的甘蔗汁还甜润，最绝的是贵州苗寨的酸汤鱼，搁几段白茅根进去，那口酸鲜里带着丝丝甘凉,简直把药膳做成了艺术。
【使用讲究避坑指南】 虽说白茅根亲民，但也不是百无禁忌，体质虚寒的人要少吃，好比冰箱里拿出来的冰块，胃寒的人吃了容易拉肚子，新鲜采挖的茅根记得洗净焯水，泥土里的寄生虫可不会挑宿主，还有那些晒干后发黄的陈年老根，药效早挥发得差不多了,千万别当宝贝捡回家。
最近发现个有趣现象：城里中产花大价钱买石斛麦冬养生，咱乡下老太太随便揪把白茅根就达到同等效果，不过话说回来，这看似普通的野草能写入药典，靠的就是实打实的效果，下次路过荒地，您可别再把它当杂草了——毕竟这可是大自然馈赠的"清凉补"，关键时候比药店买的保健品
