最近去菜市场买玉米时,发现个有意思的现象——卖玉米的阿姨总把金灿灿的玉米须仔细编成辫子，我打趣说这能当茶喝吗？没想到她眼睛一亮："姑娘懂行啊！这玉米须可是老中医眼里的宝贝！"
这话倒是勾起了我的好奇心,咱们天天啃的玉米棒子，在中药铺里居然藏着这么多门道？查了资料才发现，从玉米须到玉米芯，从新鲜嫩芽到晒干颗粒，这个遍地都是的农作物，原来浑身都是"药引子"。
【玉米须：被扔掉的利尿黄金】 老辈人常说"一根玉米须，气死名医"，可不是开玩笑，《民间草药志》里早有记载，这不起眼的棕丝能利水消肿，去年邻居王婶腿脚浮肿，老中医开的方子里就有晒干的玉米须，现在超市卖的玉米须茶包，其实就是把传统智慧包装成了现代养生品。
科学研究表明,玉米须含黄酮类、多糖等活性成分，确实有利尿降压的作用，做法也简单：取50克洗净的玉米须，加水煮15分钟，代茶饮用，不过要提醒的是，体质虚寒的人别长期喝，就像西瓜霜虽好也不能当饭吃。
【玉米芯：脾胃调理师】 每次啃完玉米剩下的淡黄色芯，在中药房里可是正经药材，李时珍在《本草纲目》里写过，玉米芯能"止泻利湿"，现在中医院开健脾祛湿的方子，常会配上炒焦的玉米芯。
我妈就常用玉米芯煮水治小儿积食,方法特别接地气：3-5个玉米芯掰成小段，加水煮沸后转小火炖20分钟，加点冰糖调味，小孩子喝这个比吃药痛快多了，还能缓解夏季暑湿引起的腹泻。
【玉米粒：五谷里的药食同源】 新鲜玉米粒被称为"珍珠米"，中医认为它性平味甘，能补中益气，记得小时候发烧，奶奶总会煮碗玉米粥，说"吃下去发发汗"，现在才知道，这普通食材含有叶黄素、谷胱甘肽等抗氧化成分，对保护视力和延缓衰老真有帮助。
不过要论药用价值,还得是老熟后的玉米，去年秋收时特意留了几穗自然风干的玉米，中医朋友说这种"陈玉米"才是调理脾胃的好材料，用文火炒至微黄，再煮成糊糊，对慢性胃炎有辅助疗效。
【玉米芽：藏在胚芽里的营养库】 最让人意外的是玉米芽！就是玉米发芽后那嫩黄的小尖尖，农科院的朋友说这堪比天然维生素丸，富含多种氨基酸和活性酶，中医用它来治疗食欲不振，特别是小孩不想吃饭时，用玉米芽炒蛋既美味又开胃。
现在有些养生馆推出"玉米三宝茶"，就是把玉米须、芯、芽按比例搭配冲泡，我自己试过，清香中带着谷物的甜香，比奶茶店的爆款健康多了，不过要记住，再好的养生茶也不能代替药物治疗。
说到底,玉米这位"药食同源"的老朋友，既能端上餐桌当主食，又能摆上药柜治小病，下次煮玉米时，可别急着把须子芯子全扔了，老祖宗留下的养生智慧，就藏在这些最朴实的
