老祖宗留下的中药方子里,总有几个"万年青"选手，茯苓就是其中之一，这味被《神农本草经》列为上品的药材，从古代宫廷到现代厨房，愣是靠着"百搭体质"火了几千年，今天咱们就来扒一扒，这个土褐色的"大块灵芝"到底能治啥？
千年健脾祛湿第一参
茯苓最出名的本事,就是给身体当"除湿机"，南方朋友深有体会，梅雨季节浑身黏糊糊，煮粥时抓一把茯苓，配上赤小豆、薏米，喝两天整个人都清爽了，中医说"湿气重如裹湿棉"，这时候茯苓就像个勤快的家政阿姨，把关节里、脾胃里的水湿统统扫出门。
我邻居张婶常年手脚冰凉,去年试着用茯苓炖鸡汤，每周喝两次，现在连爬楼梯都不喘了，其实原理很简单，茯苓含有的多糖成分能调节肠胃蠕动，好比给消化道装了个小弹簧，该消化消化，该吸收吸收，那些整天腹胀放屁、大便不成形的朋友，真该和它交个朋友。
失眠星人的安神良药
现代人压力大,半夜数羊的不在少数，茯苓治失眠的绝招，全在"宁心"二字，记得我妈更年期那会儿，翻来覆去睡不着，老中医开的安神方里就有茯苓，这玩意儿不像安眠药让人昏沉，而是像给大脑做了个SPA，让乱窜的虚火慢慢凉下来。
有个特别简单的用法：茯苓打粉，每天睡前吃一小勺（约5克），用温水送服，很多网友反馈，坚持半个月，入睡速度明显变快，当然要是配合酸枣仁、百合一起煮羹，效果更翻倍，不过要注意，舌苔厚腻的痰湿体质慎用，不然容易闷住邪气。
免疫力的隐形防护服
疫情之后大家都在找提高抵抗力的法子,茯苓又双叒叕上榜了，它含有的茯苓多糖能激活免疫细胞，简单来说就是给白细胞、淋巴细胞发"加油包"，特别是换季容易感冒的小朋友，用茯苓煮水当日常饮水，比天天灌中成药强多了。
我们公司前台小姐姐就深谙此道,每天保温杯里泡着茯苓陈皮茶，三年来没请过病假，她说这杯"防感茶"成本低还无添加，比药店买的冲剂靠谱，不过要提醒的是，茯苓毕竟性平偏凉，体寒的人最好搭配生姜或红枣中和。
美容界的隐藏大佬
女生们注意了！茯苓可是天然的"美白丸"，中医讲"脾虚生湿，湿滞成斑"，很多黄褐斑、黑眼圈其实是体内湿浊惹的祸，每天用茯苓粉掺蜂蜜敷脸，坚持一个月，你会发现皮肤透亮得像磨过皮，当然内服更有效，搭配玫瑰花、枸杞子，气血双补还能祛黄气。
我表姐就是个活例子,产后脸色蜡黄长痘，喝茯苓粥三个月，现在素颜都能打遍朋友圈，关键是这玩意儿不伤身，不像某些美白产品会反弹，停用后照样能保持好气色。
厨房里的百变精灵
别看茯苓长得朴实,却是厨房里的多面手，广东人拿它煲汤，江苏人用它做糕，云南人把它捣碎蒸饭，最简单的做法是茯苓糯米饼：茯苓打粉混入糯米粉，加糖揉团煎熟，软糯清甜还养胃。
最近爆火的"四神汤"知道吗？茯苓+山药+莲子+芡实，专门对付上班族的亚健康，我同事连续喝两周，原本油腻的脸变得清爽，体检报告里的甘油三酯也降下来了，这组合堪称"五脏清洁剂"，尤其适合应酬多、熬夜党。
这些人用错反伤身
虽说茯苓温和,但也不是万金油，阴虚火旺的人（症状：口干舌红、盗汗）要少吃，好比柴火已经烧得太旺，再添茯苓这把干柴，反而火更大，孕妇和哺乳期女性最好先咨询医生，毕竟任何药材都有个性。
还有个常见误区：很多人以为茯苓越白越好，其实天然茯苓应该是淡黄色，太白的可能被硫磺熏过，买整块茯苓自己打粉最安全，某宝上二十块钱能买到正宗的云南茯苓块。
