"小王啊，你最近总说胃疼，试试这个黄金地瓜粥吧！"楼下张阿姨端着热气腾腾的瓷碗，硬是塞给我个保温饭盒，掀开盖子那刻，蜜糖般的香气混着丝丝药香，让我突然想起中医馆实习时老师傅说的话："地瓜这物什，可是能当药引子的宝贝。"
【藏在菜市场的中药铺】 每天清晨五点，城西农贸市场东头总会支起十几个地瓜摊，可别小看这些沾着泥巴的土疙瘩，在老中医眼里，它们就是现成的药材库，那天跟着师父出诊，他随手捡起根被丢弃的地瓜藤："这可比城里人买的保健品金贵，晒干了泡茶喝，专治痔疮出血。"
记得去年深秋，隔壁陈奶奶送来一筐霜打地瓜，她教我把发蔫的瓜蒂剪下晾干，说这是治口腔溃疡的秘方，当时我还不信，直到有天熬夜上火满嘴水泡，嚼了两天这黑褐色的小东西，居然真的消停了，后来查古籍才懂，《本草纲目》早写着："甘薯性平，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。"
【厨房里的百变药方】 上周去闽南出差，当地朋友带我去尝"四神汤"，看着砂锅里浮着的茯苓、芡实，我突然乐了——这不就是我们家煮地瓜粥的配方嘛！原来老辈人早就懂得把山药、地瓜、茯苓这些健脾食材凑一块儿，专治湿气重的毛病，现在便利店卖的代餐粉，包装上印着"古法配方",其实就是把地瓜干磨成粉罢了。
有次在武夷山采风，民宿老板娘教了个妙招：烤地瓜时别剥皮，连着焦黑的皮一起吃，她说这层"龙袍"才是精华，富含黏液蛋白，能保护胃黏膜，我试了两周，多年应酬喝出的啤酒肚竟悄悄小了两圈,连带着便秘的老毛病也改善了。
【被遗忘的边角料】 前些天收拾冰箱，发现两个发芽的地瓜，正打算扔掉，老妈赶紧拦住："傻孩子，这可是天然退烧药！"她把嫩芽掰下来焯水凉拌，说这比蒲公英还败火，剩下的老地瓜切成块蒸熟，拌上红糖冰进罐子里,说是古代产妇催乳的滋补品。
最绝的是老家亲戚的土方法：用地瓜叶晒干搓碎，掺着粗盐装枕头，他说这偏方治好了十几年的颈椎病，原理跟艾草枕差不多，现在我每天抱着这个"瓜叶枕"刷手机,还真觉得脖子没那么僵了。
【当科技遇见乡土智慧】 上个月参加健康论坛，听到农科院专家讲地瓜多酚提取技术，大屏幕上放着显微镜照片，那些让我们嫌弃的白色汁液，居然含有媲美灵芝孢子粉的活性成分，不过想想也合理，毕竟在饥荒年代，地瓜救活过多少骨瘦如柴的性命,这种顽强的生命力本身就藏着生存密码。
现在超市里卖的各种"花式地瓜制品"，其实都不如老法子实在，就像我们办公室那个天天喝星巴克的小姑娘，肠胃炎住院时还是靠我妈送的姜丝地瓜羹调理好的，有时候真觉得，老祖宗留下的食疗智慧,比那些进口保健品管用多了。
后记：写完这篇文章时，保温饭盒里的地瓜粥已经凉了，抿一口依然清甜，突然想起李时珍那句话："食药同源，寻常之物乃养生之本。"在这个全民养生的时代，或许我们真该重新打量菜篮里这些朴实无华的宝贝，对了，如果你也有独家地瓜食疗方，欢迎留言
