"为啥我家的薄荷放半年就成干草了？明明密封保存了啊！"其实啊，中药材里有不少"怕热选手"，温度稍高就闹脾气，今天咱们就来聊聊这些娇气却管用的宝贝，学会这几招保管方法，能省不少买药钱！
啥叫"怕热的中药材"？ 老中医常说"药材脾气各不同"，怕热的中药材主要指含挥发油、生物碱或特殊结晶结构的品种，这类药材遇到高温就像孙猴子进了炼丹炉——有效成分直接跑路！轻则药效打折，重则变成"安慰剂"。
五大"热敏药材"红黑榜
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薄荷家族（包括薄荷叶、薄荷梗） 这货堪称"冷库钉子户"，常温放三个月就能从绿仙子变黄脸婆，记得去年邻居阿姨晒薄荷治痱子，结果暴晒后的叶子泡茶喝得拉肚子...挥发油遇热就蒸发，剩下的就是纤维渣渣。
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冰片（龙脑香） 听着名字就透心凉？人家确实怕热！25℃以上就开始"冒汗"，夏天要是忘进冰箱，第二天准化成水，以前药房老师傅都会把冰片罐埋在后院桂花树下，天然冷藏最聪明。
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芒硝（硫酸钠十水合物） 晶体控请注意！这白色小颗粒40℃就潮解，南方黄梅天直接变身盐水，老辈人会掺点炒过的硼砂当干燥剂，但现在药店都配专用密封罐，千万别用塑料袋凑合。
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乳香&没药 俩兄弟都是树脂类药材，30℃以上开始黏连，我亲眼见过药店把结块的乳香当次品处理，其实只要放进铁皮饼干盒，丢几粒方糖吸潮，又能恢复松散状态。
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蛇胆陈皮 别被名字骗了！鲜竹沥、胆汁这些动物类药材特别金贵，室温超过28℃就开始变质，老药师教了个土方：用烧酒浸泡，既能防腐还能增强药效，不过高血压患者要慎用。
居家存药四大绝招 ① 阴凉处不是玄学 很多人以为"阴凉处"就是北阳台，大错特错！最佳位置是吊柜上层（远离灶台）、衣柜顶层（别放樟脑丸那层），实在没地方，买个迷你冰箱专存贵价药材，电费比浪费的钱划算。
② 密封≠真空包装 玻璃罐首选广口棕色瓶，金属盖一定要垫棉纸，像藏红花这种土豪药材，用喝完的蜂蜜瓶洗干复用最合适，切记别用塑料袋！塑料会吸附气味，还会憋出水汽。
③ 分装才是真智慧 百元三斤的黄芪随便放，但是野山参、冬虫夏草必须单独伺候，拿冰格盒分装小块药材超实用，每次取用不污染剩余部分，透明自封袋标注日期，过期直接扔掉不心疼。
④ 定期巡检不能懒 每月开箱检查特别重要！发现药材变色、发粘、生虫立刻处理，轻微受潮的药材可以太阳下摊开（避开正午），但像人参这种娇气包只能阴干，晒过头就成柴火了。
煎药火候大学问 很多姐妹煮中药喜欢大火滚烫，这对怕热药材简直是酷刑！比如薄荷必须后下，等汤药煮沸后关火，利用余温焖出味道，冰片要用药汁化开再兑服，直接煮等于喝白水。
救命冷知识 • 新鲜鱼腥草别放冰箱！用湿纸巾裹住根茎，装保鲜袋立着放，能活半个月 • 蜂蜜不是万能防腐剂！蜂王浆制品必须冷冻，常温三天就酸败 • 阿胶糕发霉别扔！表面霉斑刮掉，隔水蒸半小时还能救回来
记住这些娇气药材的脾性,存药时多个心眼，治病时才能少花冤枉钱，下次抓药记得问清楚保存方法，毕竟咱们老百姓攒
