"妈，我嗓子疼能喝姜汤吗？"上周孩子发烧时，我鬼使神差地翻出奶奶留下的中药箱，看着那块皱巴巴的干姜，突然想起小时候总被逼着喝的辣乎乎姜茶，这看似普通的厨房调料，在中医眼里居然藏着这么多门道？今天就带大家看看，这个用了几千年的"药食同源"高手到底有多少秘密。
【老祖宗的智慧：厨房里的中药】 走在中药材市场，空气中最霸道的气味准是生姜，这种从《神农本草经》就开始记载的草根明星，可是见证过张仲景、李时珍这些大神开方子的，别看它灰头土脸的样子，懂行人都知道"留姜皮则凉，去姜皮则热"的门道，就像川菜师傅用姜蒜爆锅，中医用姜也有讲究时节、部位、炮制方法的学问。
【5大妙用让你刮目相看】
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风寒感冒克星 记得去年冬天通宵加班后，脑袋昏沉得像灌了铅，同事塞来一杯滚烫的姜枣茶，那股辛香直冲天灵盖，喝完半小时后居然神奇地出了层薄汗，中医说这是姜酚在发汗解表，专门对付寒邪束表引起的怕冷头痛，要是配上红糖、葱白，效果更绝，不过风热感冒可千万别试，不然喉咙火辣辣的滋味够受的。
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脾胃守护神 隔壁王阿姨常年胃寒，冰箱里的姜片从来不缺，她说每天早晨含片醋泡姜，就像给胃穿了件保暖衣，确实，《本草纲目》早有记载："姜，脾之果也"，特别是夏天贪凉吃坏肚子，煮碗姜丝可乐比吃药还管用，但要注意，胃酸过多的朋友可得悠着点。
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晕车晕船救星 上次带娃坐邮轮，出发前特意准备了姜片贴肚脐，看着小家伙贴着姜片活蹦乱跳，而其他小朋友吐得昏天黑地，才信了"止呕圣药"的名号，老中医说这叫"升清降浊"，不过得选那种厚切的老姜才有劲道。
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宫寒痛经良方 闺蜜每次生理期都抱着热水袋发抖，直到她婆婆教了红枣姜茶秘方，当归、黄芪、姜片小火慢炖，喝上三个月，手脚冰凉的毛病真有改善，但刚生完孩子的表妹跟我说，月子餐里放姜要谨慎，得问过大夫才行。
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解毒急先锋 爷爷爱拿姜汁兑蜂蜜治轻微食物中毒，他说这是以毒攻毒，现代研究说生姜里的活性成分能加速砷、汞排出，但别指望它能解剧毒，倒是吃海鲜配姜末的习惯挺科学，既能去腥又能防肠胃不适。
【这些坑千万别踩】 可不是所有人适合当"姜粉"，去年健身房认识的小哥，听说生姜减肥天天啃，结果口腔溃疡半个月，中医讲究辨证，阴虚火旺、痔疮发作、孕妇早期都得离姜远点，还有人把烂姜挖掉发霉部分继续用，这可是在服毒——烂姜产生的黄樟素比砒霜还毒三分。
【现代新玩法】 现在超市里出现了姜糖、姜茶、甚至姜芯片零食，但真正懂行的还是认准老姜母根，有个养生博主教我个窍门：泡脚时加碎姜，祛湿效果翻倍；炖牛肉放几片干姜，肉软烂还不塞牙，不过最震撼的还是在药材市场看见的"姜埋奶"，看着老板把新鲜水牛奶和姜汁撞出化学反应，才知道古人多会玩。
说到底,生姜就像中医药里的瑞士军刀，关键看你怎么用，它不是包治百病的仙丹，却是家家户户都能找到的健康密码，下次看到灶台上的姜块，可别再
