"乳香这味中药到底是啥做的?"要说这乳香啊,可真是个有故事的中药材,前阵子我去中药材市场转悠,正好碰到老药工在整理乳香,凑近一聊才发现,这金黄透亮的药材居然是从树身上"抽血"得来的!
【藏在树皮里的黄金泪】 乳香的老家在中东和北非地区,那里遍地都是橄榄科的乳香树,您可别小看这些歪脖子树,它们可是能流出"眼泪"的——每当春末夏初,药农会在乳香树的树干上划个十字口,乳白色的树脂就会像眼泪一样渗出来,这时候就得靠老师傅的经验,得掐着时间等树脂快要凝固时赶紧收集,早了太稀挂不住,晚了就结成硬块了。
记得去年去阿曼出差,亲眼见过采乳香的场景,当地药农天不亮就带着铜勺上山,在树干上轻轻刮出V字形缺口,下面还挂着个陶碗接树脂,那场面就像给树"挤奶"似的,不过挤出来的可是会凝固的"奶",刚采下来的树脂得趁新鲜捏成小团,放在阴凉处阴干,这时候满屋子都是带点柠檬香的松脂味。
【从树脂到药材的修炼之路】 别看原料看着简单,要把乳香变成能入药的饮片可讲究了,头道工序就是分拣,好的乳香应该像蜜蜡一样半透明,颜色从淡黄到深棕都有,那些黑褐色的杂质必须挑干净,不然会影响药效,老药工教我个诀窍:真乳香拿纸一擦,纸上会留下油渍,假货可做不到这点。
最考验功夫的是炒制环节,我们常见的乳香都是炒过的,生乳香刺激性太大,老师傅会用文火慢慢烘炒,边炒边翻动,等到表面微微发黄、冒出香气就赶紧出锅,这一步既能降低毒性,又能激发出乳香特有的窜鼻香味,您要是闻过炒乳香的香味,准能记住这股带着果香的松烟味。
【千年药罐里的多面手】 说到乳香的用处,那可真是个宝藏药材,在中药铺里,它常和没药搭档出现,专门对付跌打损伤,记得小时候崴脚,爷爷总用酒调乳香末给我敷,凉丝丝的特别见效,其实它最拿手的是活血止痛,像肩周炎、风湿痛这些陈年老毛病,配上川芎、当归熬成膏方,吃上半个月就能感觉关节活泛了。
不过这味药脾气有点"爆",脾胃虚弱的人可得悠着点,有次邻居阿姨听别人说乳香治胃痛,结果空腹吃了差点闹肚子,后来老中医告诉她,乳香得包在纱布袋里煎,而且要配着山药、白术这些健脾的药才稳妥,所以说中药讲究君臣佐使,可不是随便乱吃的。
【现代养生的新玩法】 现在年轻人流行用乳香做香薰,确实,把它磨成粉加点蜂蜜调成膏,涂在太阳穴能缓解头痛,不过要提醒一句,孕妇千万别碰这味药,它活血的本事容易惊动胎气,还有人拿乳香泡酒,这倒是个传统用法,每天晃一晃酒瓶,泡够三个月,擦在腰腿疼的地方特别舒服。
上次去同仁堂,发现他们还开发了乳香牙膏,说是能消炎止血,我买回家试了试,那股子浓烈的松香味确实提神,不过刷牙时候总觉得像在嚼松树皮,看来传统药材现代化还得慢慢摸索。
写到这里,忽然想起《本草纲目》里说乳香"活血定痛,伸筋辟邪",古人早就摸透了它的脾性,下次再看见药店里那些金黄色的小颗粒,可别只当它是棵树的眼泪,这可是穿越了几千年