咱们老百姓总爱在房前屋后种点草药，小时候常看见邻居阿婆晒的草药堆里藏着些暗褐色的小果子，表面皱巴巴的像缩小版核桃，一问才知道，这叫"金砂牛"，可是老中医眼里的宝贝，最近翻看祖父留下的药典，发现这种不起眼的山野小果居然有千年药用史,今天就带大家揭开它的神秘面纱。
山沟里的"黄金果"
金砂牛学名叫预知子，但咱民间更爱叫它"八月炸"，这名字来得巧妙，每年白露时节，藤蔓上就会结出拇指大的青果子，表皮带着霜似的白粉，等到中秋前后，果子"啪"地裂开，露出橙红果肉，活像炸开的灯笼,这时候药效正好。
我老家后山就缠着这种藤，去年跟着老药农去采药，才发现摘金砂牛讲究"晨露未干，午时不采"，清晨摘下的果子捏着发软，中午晒过头的又太干硬，老师傅说这时候的药性刚好能"破而不泄"。
老中医手里的"万能钥匙"
在中药铺的百子柜里，金砂牛不算起眼，但懂行的大夫都知道它是"药引子"，前年我腰疼得直不起来，老中医开的方子里就有炒过的金砂牛，那味道又苦又涩，但配上杜仲、骨碎补，喝到第三副药,起床时果然利索多了。
村里王婶治咳嗽有绝招，把金砂牛捣碎拌蜂蜜，装进猪肺里炖汤，她说这果子能"润肺化痰，专治秋燥咳"，去年我试了次，没想到连着喝三天，夜里嗓子真不痒了，不过要提醒大伙，这方子得避开月经期,孕妇更不能用。
厨房里的养生密码
现在城里人都流行食补，其实咱们祖辈早就会用金砂牛煲汤，腊月里杀年猪，我妈总要往猪肚里塞几颗金砂牛，说是能"以形补形"，炖好的汤浮着油花，喝着暖胃又不腻,特别适合胃寒的人。
有个简单法子：拿金砂牛泡高度白酒，密封两个月后，每天喝一小盅，隔壁张叔关节痛就是靠这个偏方缓解的，不过要记住，酒精过敏的千万别试,早晚各服一次就够了。
现代研究的意外发现
别看金砂牛土气，科研所里可没少研究它，前阵子看到报道，说里面含有的皂苷成分能调节免疫力，更有意思的是，日本学者发现它对口腔溃疡有奇效，含服金砂牛提取物三天就能愈合，不过这些新用法还得遵医嘱,别自己乱试。
现在市面上出现不少金砂牛制品，什么破壁饮片、浓缩胶囊，我建议大家还是买原药材，造假的少，辨别时记住三招：真品表面有层白霜，籽粒饱满，断面黏稠拉丝，要是看着特别光亮或者轻飘飘的,准是硫磺熏过的。
使用禁忌要牢记
好东西也得用对方法，金砂牛性温，阴虚火旺的要慎用，我表弟有次上火长痘，偷吃了泡酒，结果满脸通红，还有不能和茶叶同服，会影响吸收，最保险的是煎药时用纱布包着,煮开后转小火熬20分钟。
前几天整理祖父的医案本，发现他治疗风湿痹症常用金砂牛配威灵仙，现在想想，这不起眼的小果子能通经络、祛风湿，难怪老中医当它是"黄金药引"，咱们祖辈传下来的智慧,可比保健品广告实在多了。
这山野里的"丑果子"，熬过岁月沉淀，终成济世良药，下次遇见金砂牛，可别只当野果摘着玩，它可是能入药调理身体的"山珍"呢，不过具体怎么用，还是要找专业医师把脉开方，毕竟中药讲究辨证施治，可不能自己瞎
