“妈，这黑乎乎的东西真是喝的药？"小时候看着碗里飘着的党参和枸杞，我总忍不住捏着鼻子逃跑，直到后来跟着爷爷蹲在后院晒药材，才慢慢摸清楚这些草根树皮里的门道，今天咱们就唠点实在的，把祖辈传下来的中药家底儿扒拉清楚！
【认药识图第一课：这些名字你得知道】
要说中药名可太有讲究了,光听名字就带着山野灵气，比如带"子"字的大多来自果实，车前子、菟丝子；带"花"的自然采自花朵，像旋覆花、辛夷花，最有意思的当属那些形象命名的，比如牛膝真像牛膝盖形状，狗脊草活脱脱小狗的脊背，还有那鱼腥草，揉碎了真能熏得人皱眉头。
前年去安国药材市场开眼界,整整三条街的摊位摆满了黄麻袋，当归堆得像小山，黄芪捆成齐腰高的柴火垛，最稀奇的是看见个老爷子在挑"蝉蜕"，那些金灿灿的空壳在太阳底下泛着光，据说要选背部裂口完整的才算上品。
【藏在药柜里的山河岁月】
老药铺的抽屉墙就像本立体地理志,川贝母带着四川盆地的潮气，阿胶块凝结着东阿井水的清冽，藏红花丝里裹着高原的阳光，去年在云南见到棵三七，主根比小孩拳头还大，挖药人说这是"铜皮铁骨"，摔地上都蹦三蹦。
有些药名里藏着典故,白芷为什么带"白"？因为晒干后像白绢；防风真能防风？老中医说它专治月子里吹了风，最逗的是"鸭跖草"，叶片真像鸭子脚掌，小时在田埂边揪着玩过，哪想到还是治蛇毒的良药。
【厨房里的中药密码】
别以为中药都得苦着脸喝,我家炖肉必放八角茴香，卤牛肉丢几粒花椒，这都是隐形的中药选手，上个月咳嗽，邻居阿姨塞给我块罗汉果，泡水喝甜丝丝的，查资料才发现这果子在广西都用来煮凉茶。
菜市场里也藏着中药铺子,卖莲子的阿婆会叮嘱"红莲子补脾，白莲子清火"，卖红枣的大叔掰开半颗说"看这金丝，炖汤要选新疆灰枣"，就连超市货架上的陈皮梅，包装上印的"九制陈皮"可是正经用橘子皮炮制的。
【救命仙草的前世今生】
真正见识中药威力是去年陪姥爷采石斛,悬崖上的铁皮石斛要系着绳子才能够到，摘下来直接嚼，黏液能把手指粘住，老人说以前闹饥荒，这东西能续命，现在成了抗癌明星。
医院走廊里常闻到的艾草味,端午节门口挂的苍术香囊，泡脚时扔进去的红花，这些都是老祖宗留下的健康密码，就连年轻人追捧的"熬夜水"，配方里的菊花、枸杞、桂圆，细数都是药食同源的老面孔。
【识药避坑指南】
市面上的中药陷阱可不少,染色的萸肉、硫磺熏的百合、掺了水泥的冬虫夏草，稍不注意就中招，记得去年在景区买的"野生灵芝"，拿回家发现背面光滑得很，真正的野生灵芝该有虫眼和泥土痕。
保存药材也有门道,人参要埋进石灰缸，陈皮得挂在通风处，否则分分钟长毛，我妈有次把西洋参片放冰箱，结果串了韭菜味，炖汤时差点把全家香晕过去。
