走在中药房总能看到两味带着"芍"字的药材——白芍和赤芍，就像中药界的双胞胎姐妹，别看名字像，功效却大不相同，今天咱们就来聊聊这对"性格迥异"的姐妹花。（配图：药房里并排摆放的白芍与赤芍）
从颜色看本质：白芍补血，赤芍活血
老中医常说"白芍养血如春风化雨，赤芍破瘀似秋风扫叶"，白芍经过沸水煮透后晒干，表面泛着淡淡的粉白色，质地绵软像熟红薯；赤芍则是直接切片晒干，断面呈现暗红色，质地硬脆如木头，这颜色差异恰似两人的性格写照——白芍温婉滋补,赤芍刚烈攻伐。
记得去年邻居王婶月经不调，老中医给她开的四物汤里用的就是白芍，他说这就像给干涸的土地浇水，慢慢滋养血脉，而楼下开健身房的小张运动扭伤，医生开的活血化瘀方子里必有赤芍,说是要把淤堵的河道疏通开来。
炮制讲究多：生用熟用效果大不同
别看都是芍药根，炮制方法大有门道，白芍需要煮熟至透心，这样既能去掉本身的寒性，又能增强柔肝止痛的效果，我曾在药厂见过工人师傅煮白芍，说要掌握"三沸三凉"的火候,煮到筷子能轻松插透才算合格。
赤芍则讲究"生峻熟缓"，生赤芍活血力量强，适合急症；炒炭后的赤芍反而能收敛止血，有次看老药师处理跌打损伤的药方，生赤芍配田七研末外敷，他说这叫"以暴制暴",把淤血快速化开。
经典方剂里的黄金搭档
这两姐妹在经方里经常成对出现，堪称中药界的"太极组合"，伤寒论》里的桂枝汤，白芍配桂枝调和营卫；桃核承气汤里赤芍配桃仁攻坚破瘀，最妙的是当归六黄汤，白芍敛阴，赤芍清热,一收一放治盗汗。
我采访过省中医院的李教授，他形象比喻："这就像管弦乐队，白芍是小提琴负责主旋律，赤芍是打击乐掌控节奏。"不过他也提醒，月经量多的女性要慎用赤芍,好比洪水期别急着挖河道。
现代研究新发现：成分决定功效
现在科学手段揭开了奥秘：白芍含芍药苷能镇静止痛，赤芍含芍药素擅长抗炎抗血栓，有意思的是，两者都含有苯甲酸，但白芍经过炮制后含量降低，所以药性更平和，最近某中医药大学的研究显示，白芍提取物能保护肝细胞,赤芍成分则可抑制肿瘤血管生成。
不过可别自己当神农氏尝试，我表弟听信偏方用鲜芍药泡酒，结果喝得胃疼住院，老药师说新鲜芍药含有鞣质和挥发油,必须经过规范炮制才能入药。
厨房里的养生智慧
日常食补也有讲究，炖乌鸡放白芍能缓解痛经，煲牛膝汤加赤芍可预防静脉曲张，但要注意白芍不适合与藜芦同用，就像牛奶不能混果汁，有次见奶奶做八珍糕，特意把白芍磨粉掺进去,她说这是祖传的气血双补方子。
辨别真假也有窍门：真白芍断面整齐呈放射状纹理，闻着有淡淡甜味；假白芍多是用竹节参冒充，煮后会发硬，赤芍真品掰开时断面呈粉性,假货则像木柴般僵硬。
这对药坛姐妹花，一个如月光润物无声，一个似烈火熔金断玉，下次抓药时不妨多问问药师，根据自己的体质选对"芍"药，毕竟中药讲究的正是这种阴阳平衡
