藏在中药里的"芋"字玄机
老祖宗给药材起名特别有意思,很多名字里带"芋"的中药，要么长得像芋头，要么功效与"芋"有千丝万缕的联系，今天咱们就来扒一扒中药里那些带"芋"字的宝贝，看看它们到底是何方神圣。
半夏：最"毒"的止咳化痰高手
要说中药里最有名的"芋"，当属半夏，这味药在《神农本草经》里就被记载为"毒药"，但它又是治疗咳嗽痰多的特效药，为啥叫"半夏"？原来它只在农历五月生长最旺，过了夏至就逐渐枯萎，所以叫"半夏"，民间还管它叫"三步跳"，据说生嚼会让舌头发麻得跳脚。
现在药店里的半夏都是炮制过的,分为清半夏、姜半夏、法半夏三种，别看它毒，只要经过生姜、白矾水泡制，就能变成温肺化痰的良药，像咱们常喝的止嗽散、二陈汤里都有它，特别是梅雨季节痰多胸闷时，配点陈皮泡水喝特别管用。
魔芋：减肥圈的隐形大佬
魔芋虽然带个"芋"字，但其实和芋头八竿子打不着，这货的块茎含有葡甘聚糖，遇水能膨胀20倍，简直就是天然的饱腹剂，古代饥荒时，魔芋粉就是救命粮，现在倒成了健身达人的宠儿。
不过魔芋性寒,不能生吃，四川人拿它做魔芋豆腐，湖北人用来炒酸菜，日本人直接磨成粉做果冻，最绝的是魔芋的药用价值——它能吸附肠道毒素，对便秘和高血脂有奇效，记得煮魔芋时要漂烫至少3分钟，不然容易闹肚子。
香芋：厨房里的药膳万能搭
别被超市里的香芋罐头骗了,真正的香芋在中药里叫"芋艿"，《本草纲目》说它能"补中益气，开胃通肠"，这白白胖胖的家伙特别有意思，蒸着吃补气血，炖肉吃解油腻，连叶子晒干后都能治蚊虫叮咬。
广东人最爱用香芋煲糖水,福建人拿它和猪肉同炖，其实最养生的吃法是跟糯米一起煮粥，不过香芋含淀粉高，糖尿病人和积食的人要少吃，挑香芋时记住"表皮越丑越香甜"，那些光滑的多半是改良品种。
野芋头：山里的"假半夏"要小心
很多山区老人会采野芋头入药,但这真是玩命的事儿！野芋头含有草酸钙针晶，生吃会刺破口腔黏膜，不过经过九蒸九晒的野芋头倒是能消肿止痛，以前用来治毒蛇咬伤，现在药店里用的"天南星"，其实就是经过特殊炮制的野芋头。
要特别注意,野芋头和半夏长得很像，但毒性更强，千万别自己乱挖，某宝上那些"野生半夏"八成是野芋头冒充的，记住正经半夏表面有麻点，断面像瓷器一样细腻。
药食同源的智慧密码
老祖宗把带"芋"的药材用得出神入化：半夏治痰，魔芋刮油，香芋补气，野芋疗伤，这些看似普通的根茎，藏着中医"以形补形"的大智慧，不过再温补的药材也有偏性，就像魔芋虽好但性寒，香芋滞气要少吃，半夏更需要专业炮制。
现在很多人喜欢自制中药茶饮,但要记住：药材不是食材，想用半夏化痰，不如直接买橘红片；要消水肿，赤小豆薏米比魔芋温和得多，实在想尝试药膳，建议先咨询中医师，毕竟《黄帝内经》早就说过："虚则补之，实则泻之，热者寒之，寒者热之"。
藏在菜市场的中药智慧
下次去菜场,看到这些带"芋"的食物不妨多打量两眼：卖相完美的香芋可能打了防腐剂，带斑点的反而更天然；魔芋制品要买灰白色的，太白净的可能加了漂白剂；要是见到新鲜半夏（注意是炮制过的），买点回家炖梨润肺特别合适。
这些中药"芋"家族的成员，既是古人对抗疾病的武器，也是咱们厨房里的养生宝藏，用对了是宝，用错了可能变草，关键就在了解它们的脾气秉性，毕竟老话说得好："是药三分毒，食补胜吃药"，这才是中药智慧
