最近天气干燥得像块烤过的饼干,走两步就喘得厉害,喉咙里像塞了团棉花,这时候总想起外婆说的"肺主气"的道理,老一辈传下来的补肺食材真该好好琢磨琢磨了,今天就带大家认识几位藏在厨房和药房里的"润肺高手",都是老祖宗留给我们的养生智慧。
【第一层:药食同源的平民补肺品】
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黄芪——补气界的性价比之王 这味金黄透亮的药材堪称"大众补气王",尤其适合动不动出汗、说话多了就气短的朋友,记得小时候体弱总感冒,妈妈总会炖黄芪童子鸡,汤里飘着油星子,喝上一碗整个人都暖洋洋的,现在才知道,黄芪补的是肺气,就像给身体的发动机加机油,特别适合长期抽烟、说话多的老师、主播们,不过阴虚火旺的人要悠着点,别补过头了。
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百合——失眠人士的深夜救赎 都说"睡得晚伤肝,熬夜久伤肺",现代人谁还没熬过几个通宵?这时候就得请出百合这位"安神润肺"的高手,新鲜百合煮粥自带清甜,干百合泡发后炖糖水,睡前喝上半碗,第二天嗓子眼就跟抹了一层蜜似的,特别是北方供暖季,屋里热得像蒸笼,百合搭配梨子炖羹,既能润燥又能助眠。
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麦冬——办公室必备的养生茶搭档 看这名字就知道是"冬天的麦子",实则是滋阴润肺的宝贝,每天抓几粒胖嘟嘟的麦冬,配上枸杞、菊花,保温杯里泡开水,看着茶叶在水中翻滚的样子特别治愈,特别适合长时间开会讲话前喝,喉咙就像涂了层保护膜,但脾胃虚寒的老铁要少喝,不然容易跑厕所。
【第二层:贵系滋补品的正确打开方式】 4. 川贝母——咳嗽星人的救星 别看它长得灰不溜秋像石头,对付顽固咳嗽却是一把好手,记得去年流感高烧后咳嗽半个月,含片川贝粉就像给喉咙做了SPA,最经典的吃法是把川贝碾成粉,混在雪梨挖空的肚子里隔水炖,出锅前加两勺蜂蜜,汤汁带着淡淡的苦香,喝完整个胸腔都舒展开来。
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白木耳——穷人的燕窝 这朵软糯的"云朵"可是平价养颜圣品,真正会吃的人都晓得,优质银耳要选朵大肉厚的古田银耳,炖煮时加点红枣枸杞,咕嘟咕嘟冒泡的时候满屋香气,关键是得小火慢炖出胶质,那黏糊糊的胶原蛋白吃下去,感觉整个肺都被温柔包裹着,冷藏后的银耳羹更是解暑神器,比冰激凌健康多了。
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冬虫夏草——高原馈赠的呼吸守护者 这玩意虽然贵,但确实对改善哮喘、提升耐力有奇效,以前在藏区工作的同事说,当地挖虫草的藏族师傅爬雪山都不带喘的,正确的食用方法是早晚各取一根,煮水当茶喝,最后把虫草嚼了吃掉,不过市面上假货泛滥,普通养生的话其实用蛹虫草效果也差不太多。
【第三层:藏在菜市场的润肺密码】 7. 白萝卜——三块钱的养肺神器 别小看这个接地气的蔬菜,中医说它是"肺部清道夫",特别是霜降后的萝卜,切段焯水后淋上蜂蜜,放冰箱腌一宿,早上起来咬一口,脆生生的汁水混合着蜜甜,比任何喉糖都管用,还能跟排骨一起炖汤,浮沫撇干净后撒点香菜,喝着暖胃又洗肺。
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莲藕——水下生长的润燥专家 "女子不可三日无藕"这话真不是随便说说的,七孔藕适合煲汤,九孔藕凉拌最爽口,特别是用藕粉冲饮,热水一冲瞬间变得透明粘稠,滑溜溜地喝下去,感觉呼吸道都被温柔抚慰了一遍,不过要注意新鲜莲藕偏寒,最好煮熟了吃。
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杏仁——坚果界的止咳担当 这里说的是甜杏仁,可不是苦杏仁哦,每天抓一小把当零食,或者打成杏仁露,奶白色的液体带着淡淡清香,特别是北杏仁含有苦杏仁苷,能抑制呼吸中枢,但千万别直接吃生的,必须加工熟透才行,超市买的杏仁露饮料可不算,里面添加剂太多了。
【四季润肺时间表】 ▶ 春季:重点防花粉过敏,多喝百合枇杷花茶 ▶ 夏季:空调房必备银耳雪梨羹,清热又润燥 ▶ 秋季:重阳节前后吃柿子炒山药,生津又补气 ▶ 冬季:冬至开始喝羊肉当归汤,温补不上火
最后唠叨一句:补肺不是吃保健品那么简单,关键要养成腹式呼吸的习惯,每天早起对着窗户练五分钟"嘶"字诀(用嘴慢慢吸气,再从牙齿缝里缓缓吐气),坚持三个月,你会发现爬楼梯都不带喘的,如果长期咳嗽痰多,还是要及时看医生,毕竟